Inhoudsopgave
Waar zitten allemaal hormonen in?
Hormonen zijn stoffen die dieren en mensen aanmaken om allerlei functies te regelen. Van nature komen ze ook voor in voedingsmiddelen die van een dier afkomen, zoals vlees, eieren en melk. Buiten de Europese Unie kunnen extra hormonen toegediend worden aan dieren in de veehouderij.
Waarom zuur bij stoofvlees?
Een scheutje wijn, azijn, citroensap of ieder ander zuur (tomaat, tomatenpuree of zelfs rinse appelstroop) zorgt ervoor dat het bindweefsel in stoofvlees malser en zachter wordt. Daarom is het draadjesvlees van jouw oma zo lekker en zo zacht!
Welke organen geven hormonen af?
Dit komt doordat hormonen in je bloed worden vervoerd en hier ook lang aanwezig blijven. Uiteindelijk worden hormonen in je lever afgebroken. Veel sneller werkende processen – zoals een beweging van een spier – worden aangestuurd door zenuwen. Deze kunnen namelijk korte signalen afgeven.
Wat is de aanmaak van adrenaline?
De aanmaak van adrenaline zorgt er juist voor dat je lichaam de aanmaak endorfine remt. Endorfine heeft als primair doel dat het als een pijnstiller fungeert. Dit betekent dat wanneer de aanmaak van endorfine remt, dat je inderdaad mer pijn ervaart dan normaal. Echter omdat je in “overlevingsmodus” raakt, ervaar je dit een stuk minder.
Waarom is adrenaline slecht als het continu aanwezig is?
Adrenaline is slecht als het continu aanwezig is. Het lichaam bevindt zich dan in een constante staat van paraatheid (ook wel vechten of vluchten genoemd). Dit is gevaarlijk omdat dit het hormonale systeem kan ontwrichten en veel lichaamsklachten tot gevolg kan hebben. Het zorgt voor stress en kan uiteindelijk leiden tot een burn-out.
Hoe zorgt adrenaline voor dat hart sneller gaat kloppen?
Adrenaline zorgt er als eerst voor dat ons hart sneller gaat kloppen. Bloed wordt daardoor sneller rondgepompt in ons lichaam met als gevolg dat de bloeddruk (tijdelijk) wordt verhoogd. Dit is erg nuttig, omdat er zodoende meer zuurstof en energie (glucose) naar de spieren wordt vervoerd waardoor we in staat zijn krachtiger en sneller te handelen.
Welke functie heeft adrenaline voor de spieren?
Het vervult dus een hele belangrijke functie. Adrenaline zorgt er bijvoorbeeld voor dat je hart sneller gaat kloppen en dat je bloeddruk tijdelijk stijgt. In situaties van gevaar is een sneller kloppend hart en een licht gestegen bloeddruk erg handig omdat er dan tijdelijk meer bloed en dus meer zuurstof in de spieren komt.
Waarom mag je dieren geen hormonen geven?
Maar een teveel aan hormonen kan wel schadelijk zijn voor de hormoonhuishouding, de ontwikkeling van het lichaam en de weerstand. Uit voorzorg is het daarom verboden in de EU om gebruik te maken van hormonen in de veehouderij. Dit houdt in de Europese Unie het toedienen van hormonen aan dieren verboden is.
Waarom is het verboden om dieren hormonen als groeibevorderaar toe te dienen?
De belangrijkste conclusie was dat voor geen van de zes onderzochte hormonale stoffen, bij gebruik als groeibevorderaar voor dieren, een aanvaardbare dagelijkse dosis (ADD) kan worden vastgesteld en dat dus alle een kankerverwekkend effect kunnen hebben.