Inhoudsopgave
Kunnen alle pannen op gas?
Alle pannen kunnen op gas, maar lang niet alle pannen zijn geschikt voor bijvoorbeeld inductiekoken. Als je dan een pan kiest die geschikt is voor bijvoorbeeld keramisch koken, zal de pan snel kapot gaan.
Hoe weet je of een pan op gas kan?
In het kort
| Kooktechniek | Welke pannen zijn geschikt? | |
|---|---|---|
| Keramisch | Infrarood straling | Iedere pan is geschikt. Let er bij gebruikte pannen op dat de bodem niet krom getrokken is. |
| Elektrisch | Elektriciteit | Iedere pan is geschikt. |
| Gas | Open vuur | Iedere pan is geschikt. |
| Oven | Hete lucht | Dit is afhankelijk van het materiaal van de pan. |
Kan een emaille pan op gas?
Als u een andere warmtebron gebruikt dan gas, oven of open vuur, verdiep u er dan goed in welke pannen geschikt zijn. Vaak hebt u pannen met een dikke bodem nodig die de warmte langer vasthouden. Het gebruik van emaillen pannen met een dunne bodem zou dan zonde van de energie zijn.
Kan je pannen die op gas gebruikt zijn ook op elektrisch gebruiken?
Maak je geen zorgen: je kunt je pannen prima op een elektrische kookplaat gebruiken en daarna weer op gas. Ze zullen niet beschadigen of op een andere manier onbruikbaar worden.
Kunnen pannen die op gas gebruikt zijn ook op inductie?
Kortom: Tegenwoordig zijn de meeste pannen geschikt voor inductie, ook als je ze jarenlang op een gaskookplaat gebruikt hebt. Hebben jouw pannen de magneettest niet doorstaan of is de bodem erg vervormd? Kijk dan voor nieuwe pannen.
Wat betekenen tekens op pan?
Het spiraal symbool op de pan (inductie teken) geeft natuurlijk uitsluitsel. Uiteraard mag de pan liever niet te veel vervormd zijn (dit zorgt voor een lager rendement en instabiliteit op de kookplaat) en geldt nog steeds: hoe dikker de bodem, hoe beter de pan kookt op een inductie kookplaat.
Kan emaille op open vuur?
Open vuur: Emaillen producten kunnen altijd gebruikt worden op open vuur. (Producten die bijvoorbeeld een kunststof handvat hebben zijn uitgesloten, omdat dit wegsmelt in het vuur.) Oven: Emaillen producten kunnen altijd gebruikt worden in de oven.