Inhoudsopgave
Hoe moet je aubergine grillen?
Snijd de aubergines in ronde plakken van 1 cm dik. Bestrijk ze met de olijfolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en grill de plakken aubergine in ca. 10 min.
Hoe aubergine in plakken snijden?
Pak bijvoorbeeld een aubergine en snijd het kroontje van de groente eraf. Snijd vervolgens over de lengte plakken in de gewenste dikte. Groente snijden kun je veilig doen door je vingertoppen naar binnen te duwen en het mes tegen je knokkels te zetten.
Kan je aubergine grillen?
Verhit een grillpan op het vuur. Besprenkel de aubergineplakjes met olijfolie, grof zout en peper. Leg ze vervolgens in de grillpan en grill ze 3 à 4 minuten aan elke kant. Gebruik deze gegrilde aubergines als basis van een lekkere moussaka!
Hoe gegrilde aubergine bewaren?
Gegrilde Of Gebakken Aubergine Bewaren Wanneer je aubergine over hebt kan je deze bewaren in de koelkast. Doe dat wel in een afgesloten bakje of afgedekt met huishoudfolie. De aubergine kan je zo 2 – 3 dagen bewaren. Gegrilde aubergine kan je ook in de vriezer bewaren.
Kun je de schil van aubergine eten?
Snij het kroontje eraf, dat is het gedeelte waar de steel aan de aubergine heeft gezeten, en een dun stukje van de andere kant. Dat is eigenlijk alles, maar je mag de groente dun schillen. Dat schillen is echter niet nodig, en haalt een hoop gezondheid weg. Wel moet je de vruchten nog wassen.
Kan je de pitjes van een aubergine eten?
Kan je de pitjes van een aubergine eten? Hoe groter de aubergine is, hoe meer pitten ze bevat, en de pitten maken de aubergine bitter. De aubergine verliest dan wat vocht en geeft een minder bittere smaak aan je gerecht.
Kun je de schil van een aubergine opeten?
Het is namelijk niet nodig om aubergines te schillen. Sterker nog, de spaarzame smaak en voedingswaarde is geconcentreerd in de schil en het direct onderliggende vruchtvlees, dus het is zonde om dat te verwijderen. Na het schoonmaken kun je de groente snijden.