Inhoudsopgave
Wie moet slachten?
Vanaf zondag tot en met donderdag vieren moslims over de hele wereld het Offerfeest (Eid al Adha). Tijdens dit islamitische feest wordt per gezin een dier ritueel geslacht. Het Offerfeest is naast het Suikerfeest een van de belangrijkste feesten voor moslims.
Wie viert het Offerfeest?
Op deze dag worden door moslims dieren die volgens dhabiha geslacht zijn gegeten. Het vlees wordt door hen gegeten en verdeeld onder armen, buren en familieleden. Doorgaans slacht men in België of Nederland een schaap of lam, waardoor het feest de bijnaam het Schapenfeest kreeg.
Wat zeg je bij het slachten?
voordat een dier geslacht wordt, spreekt de slachter de woorden Bismillah, Allahoe Akbar (in naam van God, God is de grootste) uit, waarmee hij zijn dankbaarheid en respect uit voor God die, volgens de islam, in het voedsel voorziet; worden in één beweging de halsslagader en de luchtpijp doorgesneden.
Hoeveel schapen moet je slachten bij geboorte?
Bij de geboorte van een jongen is het aangeraden om twee schapen te offeren. En bij de geboorte van een meisje dient één schaap te worden geofferd. Het schaap dient op de zevende dag geslacht te worden. Maar als dat niet mogelijk is, kan het op elk moment worden geslacht.
Wat zeg je tijdens het Offerfeest?
“Wij zeggen ‘Eid Mubarak'”, zegt Brahim Laytouss. “In het Nederlands wordt dat ‘Een gezegend Offerfeest'”.
Welke gerechten horen bij Offerfeest?
Traditioneel zetten Islamitische families heel wat lekkers op tafel, zoals deze gerechten!
- Baklava met noten en honing. Bekijk het recept.
- Turkse yoghurtbroodjes met feta.
- Imam bayildi.
- Lamsspiesjes met taboulé en geroosterde amandelen.
- Pilaf van bulgur met gedroogde abrikozen.
- Tajine met lamsgehakt en eieren.
Hoe oud moet een schaap zijn voor Offerfeest?
Een schaap moet minstens zes maanden oud zijn van de koran. Maar het Offerfeest zou dit jaar in een periode vallen dat er vooral schapen van tussen de vijf en zeven maanden beschikbaar zijn.
Wat moet je zeggen bij slachten voor geboorte?
De ouders worden bij een geboorte gelukgewenst met de zin “Moge God u een goed leven schenken”.