Inhoudsopgave
Wie heeft hummus uitgevonden?
Volgens Nieuw-Zeelanders werd die voor het eerst gecreëerd door een chef van een hotel in Wellington, als eerbetoon aan ballerina Anna Pavlova, die in 1926 een optrad op het hobbit-eiland. Het eerste recept voor pavlova stond in het kookboek Davis Dainty Dishes uit 1928.
Waar komt de naam hummus vandaan?
Waar komt Hummus vandaan Hummus is onderdeel van de Libanese keuken, in het Arabisch betekend Hummus ook kikkererwten. De volledige naam voor Hummus zoals die gegeten wordt is in het Arabisch dan ook Hummus met tahini.
Is het hoemoes of hummus?
Humus [huu·mus] is teelaarde. Hummus [hoe·moes] is puree van gekookte kikkererwten.
Hoe oud is hummus?
De oudste kookboeken waarin een gerecht is omschreven dat lijkt op hummus komen uit Egypte. Deze stammen uit de 13de eeuw.
Waar is humus van gemaakt?
Hummus bestaat dus uit kikkererwten maar om het extra smaak te geven zit er citroensap in, zout, peper, knoflook en tahina, dat is een pasta gemaakt van gemalen sesamzaadjes en dat maakt humus extra lekker.
Wat is hummus eigenlijk?
Hummus (wordt ook wel geschreven als hoemoes, hoummous, humus of humous) is een puree met als basis kikkererwten. In het originele recept zit verder tahin (sesampasta), olijfolie, citroensap, knoflook, peper en zout.
Is hummus goed voor afvallen?
Hummus bevat veel vezels. Vezels heeft je lichaam nodig om te functioneren, en daarnaast kunnen ze je natuurlijk ook helpen met afvallen. Je voelt je sneller vol en eet dus ook vaak gezondere porties. Ook zijn vezels top voor je stoelgang.
Hoe zeg je hoemoes?
Het woord hummus (‘kikkererwtenpuree’) kan op verschillende manieren worden uitgesproken. De meest gangbare varianten zijn [hoemoes], met twee keer de [oe] van moes, en [humus], met twee keer de [u] van mus. De [oe] van [hoemoes] komt van het Arabisch, de taal waaraan het woord is ontleend.
Waar kan ik humus kopen?
De hummus van Maza komt met een 7,1 als beste uit de test van de Consumentenbond. De beste koop is de hummus van de Lidl (7,0).