Inhoudsopgave
Welke wijn past bij fondue?
De lekkerste kaasfondue wijnen zijn knisperend frisse, witte wijnen. Het lekkerst zijn wijnen afkomstig uit de regio of het land waar de kaas in je fondue vandaan komt. Dus ga je voor een Zwitserse kaasfondue, ga dan voor een Oostenrijkse, Duitse of Zwitserse wijn.
Welke wijn bij Chinese fondue?
Rosé Naast rode en witte tafelwijnen zijn er ook rosé’s verkrijgbaar voor bij de Chinese of Aziatische maaltijd, zoals onze Rose Wine Dry. Deze is heerlijk als aperitief voor de Chinese maaltijd of te drinken bij de Chinese fondue en andere niet al te scherpe Aziatische gerechten.
Welke drank gaat er in kaasfondue?
Je kunt variëren met de soort kaas, drank, kruiden en smaakmakers in kaasfondue. Vaak wordt droge witte wijn gebruikt. Het zuur van de wijn zorgt ervoor dat de kaasfondue een mooi homogeen mengsel vormt. Naast wijn kun je bier, cider, melk of appelsap gebruiken om je kaasfondue op smaak te brengen.
Welke rode wijn past bij kaasfondue?
Wil je toch echt een rode wijn naast de kaasfondue drinken? Ga dan voor een frisse, licht-fruitige rode wijn met weinig body. Denk bijvoorbeeld aan een Franse Gamay of aan een Pinot Noir uit de Bourgogne.
Wat drink je bij vleesfondue?
Hoewel dit misschien niet helemaal wetenschappelijk is onderbouwd, hoor je volgens de traditie wijn te drinken bij fondue. Droge wijnen of frisse, aromatische wijnen zoals Riesling, zijn een goede keuze. Lichte rode wijn kunnen er ook bij, maar volle, rode wijnen gaan niet goed samen met fondue.
Welke witte wijn bij vleesfondue?
In het geval van witte wijn komt u over het algemeen uitstekend weg met een soepele doch kruidige Chardonnay, Pinot Grigio of Sauvion Chinon, Viognier.
Welke wijn bij Thai?
In de Thaise keuken is Pad Thai niet uit te sluiten. Dit kenmerkende gerecht is heel goed te combineren met een Grüner Veltliner. De Gewürztraminer en Riesling zijn ook goed een goede combinatie met de Thaise keuken.
Welke wijn bij Thaise rode curry?
Bij oosterse, min of meer pikante gerechten wordt vaak lichtzoete wijn (pinot of gewürztraminer uit de Elzas, riesling halbtrocken uit Duitsland) en rosé wijn aangeraden. Minder bekend is dat rode wijnen met tannine (zoals bordeaux of malbec) het goed kunnen vinden met pikante smaken.