Welke wijn gebruiken voor Boeuf Bourguignon?

Welke wijn gebruiken voor Boeuf Bourguignon?

Wijntip: Boeuf Bourguignon is een traditioneel recept uit de Bourgognestreek in Frankrijk. Het zal u dus niet verbazen dat het vlees dan ook gestoofd dient te worden in een Bourgogne wijn. Drink dezelfde wijn ook als begeleider van de Boeuf Bourguignon. Wij adviseren: Roux Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir.

Welke wijn is geschikt voor stoofvlees?

Krachtige rode wijn, zoals Brunello, Ribera del Duero of Châteauneuf-du-Pape. Stoofvlees.

  • Krachtige rode wijn, zoals Rhône, Bordeaux of Toscane. Tournedos.
  • Stevige rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux of Toscane. Ribeye.
  • Welke wijn bij stoofpot?

    In de meeste gevallen wordt er gekozen voor een chardonnay, zoals de Yalumba The Y Series Unwooded Chardonnay uit Australië. Maar ook een Pinot Grigio uit Italië, een Chenin Blanc uit Zuid-Afrika of een Duitse Spätburgunder passen goed bij stoofschotels met een wat minder uitgesproken smaak.

    Welke rode wijn in Runderstoof?

    Kies hier voor een volle kruidige rode wijn zonder al teveel tannines. Met rijpe fruittonen. Denk aan een rode Rhône, een sappige Zinfandel of Italiaanse Primitivo. Ook de Zuid-Afrikaanse pinotage staat hier z’n mannetje.

    Welke rode wijn bij draadjesvlees?

    Vlees & iets erbij

    Lekker stel
    Draadjesvlees & Cabernet-Shiraz uit de nieuwe wereld
    Hamburger & Merlot uit Californië
    Hollandse gehaktbal & Ventoux
    Kalfslever met gebakken uien & Pinot Gris d’Alsace

    Welke wijn bij kip stoofpot?

    Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling of Viognier, bij voorkeur zonder houtrijping.

    Welke wijn drink je bij vitello tonnato?

    Welke wijn bij vitello tonnato? Favoriete bijpassende wijnen komen natuurlijk uit Piemonte, met voldoende rondeur, frisheid en smaak. Ideaal zijn een opgewekte witte Gavi of Roero Arneis. Of anders: Soave Classico, Pinot Grigio, Pecorino, Verdicchio dei Castello di Jesi of Vermentino.