Inhoudsopgave
Welke pannen werken op een inductiekookplaat?
Soorten pannen die werken op een inductiekookplaat Aangezien een inductiekook plaat magnetisme gebruikt moet de pan zelf ook magnetisch zijn. Daarom zijn pannen van gietijzer zoals die van het merk Le Creuset, geëmailleerd gietijzer en vele soorten roestvrijstaal allemaal geschikt voor het koken op inductie.
Wat is de levensduur van een inductiekookplaat?
Je hebt bij de inbouw van een inductiekookplaat voldoende verluchting nodig. Ook een aparte elektriciteitsgroep is een echte aanrader. Een inductiekookplaat heeft een middellange levensduur van zo’n 10 tot 15 jaar. Dat is iets minder dan een vitrokeramische kookplaat of gasvuur.
Wat is de capaciteit van inductiekookplaten?
Er zijn verschillende soorten inductiekookplaten, die in drie groepen zijn onder te verdelen naar het stroomverbruik. Platen die maximaal 3.680 watt (dit noem je de aansluitwaarde) tegelijkertijd nodig hebben. Aan deze platen zit een normale stekker en ze kunnen gewoon in het stopcontact.
Hoe werkt de inductie kookplaat?
Een inductie kookplaat werkt op elektro magnetisme: er zit een spoel onder de kookplaat, hier gaat stroom doorheen waardoor een magnetisch veld ontstaat. Door de stroomrichting zeer snel te wisselen wisselen de noord- en zuidpool van het magnetisch veld zeer snel van plaats.
Welke Pan is geschikt om te koken op inductie?
U kunt elke pan die werkt (warm wordt) op inductie gebruiken om te koken op inductie. De pan is geschikt zodra hij warm wordt op inductie. Een pan die geen magnetiseerbaar materiaal bevat zal niet warm worden op inductie en daarom niet geschikt zijn om mee te koken op inductie. Als de ‘magneet-test’ slaagt, dan is de pan geschikt.
Wanneer kun je oude pannen gebruiken op inductie?
Als jouw oude pannen geen magnetiseerbaar metaal bevatten of een beetje krom zijn, ook dan kun je oude pannen blijven gebruiken op inductie. Je hebt dan wel een hulpmiddel nodig, een inductieadapterplaat. Dit is een soort metalen (ronde) onderzetter die je op de kookzone van de inductieplaat legt.
Wat is een geschikte pan voor inductie?
De warmte wordt pas na het plaatsen van een geschikte pan direct in de bodem opgewekt. Je pannen moeten daarvoor wel redelijk vlak zijn om het magnetisch veld op te kunnen pikken. Daarnaast moet de pan geschikt zijn voor inductie. Ze moeten magnetiseerbaar metaal bevatten om te werken op inductie. Gelukkig bevatten de meeste pannen dit materiaal.
Wat is de verbruikte energie bij inductie koken?
Bij inductie koken wordt 80-90 procent van de verbruikte energie omgezet in warmte in de pan, bij koken op gas ligt dit rond de 50-60 procent, net als bij koken op een keramische kookplaat (rendement is sterk afhankelijk van factoren zoals kwaliteit van de kookplaat, pannen en andere omgevingsfactoren).
Welke pannen zijn geschikt voor inductiekoken?
De pannen die voor de inductiekookplaat worden gebruikt, moeten van metaal zijn, magnetische eigenschappen bezitten en een voldoende grote bodem hebben. Een goede pan, is het halve werk Pannen waarmee al eerder op een gaskookplaat is gekookt, zijn niet meer geschikt voor inductiekoken. Gebruik alleen pannen met een vlakke bodem.
Is de Pan geschikt voor inductie?
Om te weten of de pannen die je al hebt geschikt zijn voor inductie gebruik je een magneet: blijft deze aan de onderkant van de pan kleven dan is de pan geschikt voor inductie.
Hoe herken je een inductie pannen?
Inductie pannen dus. Je kunt inductie pannen herkennen aan een speciaal symbool of logo (zoals hieronder afgebeeld), dit inductie teken vind je op de onderkant van de pan of op de verpakking, maar niet altijd: bij oudere pannen staat dit er vaak niet op – maar dat betekent niet dat ze niet geschikt zijn voor gebruik op inductie.
Wat zijn gietijzeren pannen voor inductiekoken?
Gietijzeren pannen zijn zeer geschikt voor koken op inductie, denk bijvoorbeeld aan een gietijzeren braadpan of grillpan of koekenpan. Plaatstaal heeft als hoofdbestanddelen ijzer en koolstof en is dus ook ferromagnetisch en zeer geschikt als materiaal voor pannen voor inductiekoken.