Inhoudsopgave
Welk additief is gebruikt met als doel om het snoep er aantrekkelijker uit te laten zien?
Veel levensmiddelen bevatten bijvoorbeeld conserveermiddelen om ze langer houdbaar te maken. Zo voegen snoepfabrikanten kleurstoffen toe aan snoep om het er aantrekkelijker uit te laten zien.
Welke E-nummers vermijden?
Hier is een lijst van de levensmiddelenadditieven die je het beste kunt vermijden:
- Kunstmatige Zoetstoffen.
- Glucose-Fructosesiroop.
- Monosodium Glutamaat (MSG / E621)
- Transvetten.
- Veel gebruikte Kleurstoffen in Voeding.
- Natriumsulfiet (E221)
- Natriumnitraat/Natriumnitriet.
- BHA en BHT (E320)
Welke voedingsmiddelen bevatten kleurstoffen?
Welke azo-kleurstoffen zijn er en waar zitten ze in?
| Naam kleurstof | Kleur | Waar kan het inzitten? |
|---|---|---|
| Bruin HT | Bruin | IJs, kauwgom, koek en gebak, sauzen, snacks, frisdranken, keurmerken op vlees, voorgekookte schaaldieren |
| Litholrubine BK | Rood | Kaaskorsten |
Waarom gebruiken we kleurstoffen in de voeding?
De belangrijkste redenen voor het toevoegen van kleurstoffen aan voedsel zijn de volgende: Compensatie voor kleurverlies ten gevolge van blootstelling aan licht, lucht, extreme temperaturen, vocht en opslagcondities.
Wat is contaminanten?
Contaminanten of verontreinigingen zijn stoffen die onbedoeld in onze voeding en drank aanwezig zijn of terechtkomen. Afhankelijk van de toxiciteit van de stof en de mate van blootstelling kunnen ze schadelijk voor onze gezondheid zijn.
Wat is een additief?
additief – Zelfstandignaamwoord 1. toevoeging, aanvulling 2. (scheikunde) chemisch product dat toegevoegd wordt om de eigenschappen van een mengsel te verbeteren 3.
Wat zijn ongezonde E-nummers?
Slechte e-nummers lijst: Deze wil je niet in je voeding
- Chemische zoetstoffen. Aangezien er zoveel slechte chemische zoetstoffen zijn, willen we er meerdere toelichten.
- EDTA (E385)
- Polyoxyethyleen-20-sorbitaan (E432)
- Mononatriumglutamaat/MSG (E621)
- Glycine (E640)
- Propyleenglycol (E1520)
- Kleurstoffen.
- BHA en BHT (E320)
Welke producten bevatten geen E-nummers?
Dit zijn vooral ongezondere keuzes zoals gebak, koek, snoep, frisdrank, vleeswaren, en kant-en-klare maaltijden en sauzen. Zonder die producten ben je een stuk gezonder af! Op een verse perzik, stronkje broccoli, gedroogde bonen en linzen, havermout en zilvervliesrijst kom je dan ook geen E-nummers tegen.
Waar zit allemaal kleurstoffen in?
Sommige kleurstoffen komen uit de natuur. Bijvoorbeeld uit planten, zoals E162 bietenrood, of uit dieren, zoals de rode kleurstof E120/karmijnzuur, afkomstig van schildluizen. Een andere bron van levensmiddelenkleurstoffen is gesteente. De witte kleurstof calciumcarbonaat (E170) komt bijvoorbeeld uit kalksteen.
Waar zit kleurstoffen in?
Waar zitten ze in? De kleurstoffen zitten voornamelijk in frisdrank en snoep, maar ook in dressings, bonbons, bakproducten en zelfs in vitaminepillen en medicijnen. Albert Heijn gebruikt sinds 2010 al geen kleurstoffen meer in eigen-merk-producten voor kinderen.
Waar worden kleurstoffen voor gebruikt?
Er wordt al eeuwenlang gebruik gemaakt van kleurstoffen. Tot aan de negentiende eeuw gebeurde dit met natuurlijke kleurstoffen. Natuurlijke kleurstoffen zijn kleurstoffen afkomstig uit planten, paddenstoelen of dieren. Ze kunnen gebruikt worden voor het verven van wol, het verven van textiel, haar en voedsel.