Wat zijn voedsel Consumptie peilingen VCP )?

Wat zijn voedsel Consumptie peilingen VCP )?

In opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport worden sinds 1987 periodiek gegevens verzameld over de voedselconsumptie en de voedingstoestand van de Nederlandse bevolking in het algemeen en van afzonderlijke bevolkingsgroepen in het bijzonder.

Welke voedingsproblemen zijn er?

Enkele suggesties

• Anorexia Nervosa.
• Boulimia Nervosa.
• Binge Eating Disorder (eetbuistoornis)
• Eetstoornis NAO.
• Obesitas.
• Voedingsstoornis.
• Orthorexia nervosa.
• Eetstoornissen bij kinderen.

Hoe kun je mensen motiveren om minder dierlijke producten te consumeren?

Verduurzaming van voedselconsumptie kan door duurzamer te eten (zoals een meer plantaardig eetpatroon), minder voedsel te verspillen, en producten te consumeren die duurzamer zijn geproduceerd (bijvoorbeeld efficiënter geproduceerd voedsel en/of producten met een duurzaamheidskeurmerk).

Hoeveel procent van het gekochte voedsel gooit een gemiddeld huishouden weg?

Hoeveel verdwijnt er in de afvalbak? Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel.

Wat zijn de meest recente conclusies uit de VCP?

De afgelopen jaren is een voorzichtige verbetering in het Nederlandse voedingspatroon te zien. Zo zijn Nederlanders meer fruit gaan eten en lijkt het ook met groente de goede kant op te gaan. Nederlanders eten ook minder vlees en drinken minder suikerhoudende dranken.

Wat eten Nederlanders het liefst?

Vlees wordt op 90% van de dagen gegeten, in het bijzonder bewerkt vlees. Aardappelen worden op ongeveer de helft van de dagen geconsumeerd, fruit op bijna 5 dagen in de week en groente op 6 dagen in de week. Nederlanders eten niet vaak peulvruchten en vis (≤1 dag per week).

Wat is een gewichtsprobleem?

Een eet- of voedingsprobleem kan op zichzelf staan maar ook kaderen binnen een eet- of voedingsstoornis. Een gewichtsprobleem gaat over een gewicht buiten de normale grenzen, gekoppeld aan bepaalde gezondheidsrisico’s. Normale gewichtsgrenzen worden bepaald in functie van geslacht, leeftijd en lengte.

Hoe laat je mensen minder vlees eten?

Als je zelf regelmatig vegetarisch eet, is de kans groot dat jij inmiddels een pro bent in het vervangen van vlees door bijvoorbeeld peulvruchten of noten. Bij jou op tafel staat niet elke dag aardappelen-groente-vlees, maar ook vaak een vegetarische curry, chili sin carne of pasta pesto.

Waarom een plantaardig dieet?

Beter voor je gezondheid Ook voor je gezondheid is het gunstig om meer plantaardig te eten. Je hebt een lager risico op hart- en vaatziekten bij een eetpatroon met minder vlees en méér volkoren graanproducten, peulvruchten, groenten, fruit en noten.

Hoeveel procent van de supermarkten gooit voedsel weg?

Jaarlijks verdwijnt volgens het Voedingscentrum zo’n 180.000 ton voedsel in de prullenbak van de supermarkten. En de gemiddelde Nederlander gooit jaarlijks zo’n 41 kilo eten weg.

Hoeveel voedsel verspillen restaurants?

Zij verspillen gezamenlijk jaarlijks circa 61 miljoen kilo voedsel. Dat maakte Rabobank bekend tijdens de Horecava, op de slotdag van de Food Waste Challenge. De inwoners van Haarlem kunnen een jaar eten van het voedsel dat jaarlijks wordt verspild in restaurants en hotels: 61 miljoen kilo.