Inhoudsopgave
Wat zegt de kleur van groente?
Geen loze uitspraak, want dat frisse kleurtje wijst inderdaad op de aanwezigheid van allerlei bijzonder nuttige voedingsstoffen. De belangrijkste kleurstof is chlorofyl, dat ook wel bladgroen genoemd wordt. De naam komt zelfs van het Griekse woord voor groen, chloros!
Wat is wit fruit?
De fruit en groenten deel je op in vier groepen in functie van hun kleur: wit (zoals appelen, peren en pastinaak), groen (zoals spruitjes), oranje/geel (zoals wortelen en sinaasappelen) en rood/paars (zoals aardbeien en bietjes).
Welke kleuren wekken honger op?
Drie kleuren wekken in het specifiek eetlust op: geel, oranje en rood. Voornamelijk geel werkt in op het metabolisme: een ideale kleur dus om op de accentmuur te verven. Verder is geel zonnig, geeft ze energie en zorgt ze voor een gelukzalig gevoel. Ook oranje draagt bij aan dat zonnige, gezellige gevoel.
Wat is een Fytonutrient?
Een belangrijke groep van bioactieve stoffen zijn de stoffen die van nature in planten voorkomen en soms in geconcentreerde of in kunstmatige vorm aan voedingsmiddelen worden toegevoegd. Deze stoffen worden ook wel aangeduid als secundaire plantenstoffen, fytonutriënten of fytochemicaliën.
Waarom kleurrijk eten?
De effecten van kleur Gele en oranje groenten/fruit hebben een positief effect op de weerstand en het gezichtsvermogen. Ook zijn ze goed voor je bloeddruk. Groene groenten/fruit dragen bij aan een goed gezichtsvermogen, terwijl paarse groenten/fruit de stoelgang bevorderen.
Waar danken vruchten hun kleur aan?
Annick: ‘Groenten en fruit danken hun kleur aan fytonutriënten (plantaardige voedingsstoffen). Lycopeen, bétacaroteen, astaxanthine en quercetine zijn hier enkele voorbeelden van. Planten produceren deze stoffen om zichzelf te beschermen tegen bijvoorbeeld UV-straling, dat ze ziek worden of dat ze opgegeten worden.
Waarom moet je groenten in diverse kleuren eten?
Waarom moet je groenten in diverse kleuren eten? De ene groentesoort bevat al meer of minder mineralen en vitaminen dan de andere. Een kleurrijk gevuld bord doet je dus niet alleen likkebaarden, het zorgt er ook voor dat je een waaier aan vitaminen en mineralen binnenkrijgt.
Waarom moet je verschillende kleuren groenten eten?
Wat een kleur over je zegt?
Bruin: jij bent een goede vriend(in) en je doet je uiterste best om betrouwbaar te zijn. Jij houdt er niet van als dingen over de top zijn en wil gewoon graag een stabiel leven. Roze: roze staat voor liefde en affectie. Mensen die van roze houden zijn op zoek naar veiligheid en willen graag goed behandeld worden.
Welke kleur is het gezondst?
Pluspunt van de groene paprika Als je dit zo leest, dan zou je haast denken dat je voortaan beter alleen nog maar voor de rode variant kunt gaan. Toch hoef je het niet zo zwart-wit te zien. Groene paprika’s bevatten namelijk net zo goed veel vitamines (meer vitamine K), vezels en antioxidanten.
Waar groeit pitaja?
Deze planten komen van nature voor in Mexico, Midden-Amerika en Zuid-Amerika. Ook worden ze gekweekt in Zuidoost-Azië in landen als Indonesië, Maleisië, Vietnam, Thailand, Filipijnen en het zuidoosten van China en Taiwan.