Inhoudsopgave
Wat te doen met verlepte sla?
Verlepte sla oppeppen met heet water Als sla een beetje verlept is kunt u het oppeppen door de krop eerst in heet en daarna in koud water te doen.
Hoe bewaar je ijsberg sla?
Verpakt in plastic folie is de sla ongeveer een week in de koelkast houdbaar. Wanneer je vooraf de stronk verwijdert, verleng je de houdbaarheid nog verder. Buiten de koelkast is de sla een paar dagen houdbaar als je de sla op een koele plek bewaart (12-15°C). Zorg ervoor dat de sla kan ademen.
Kun je verkleurde ijsbergsla nog eten?
Let op bruine of zwarte bladeren. Verkleurde sla voelt vaak slijmerig aan en ruikt ook vies. Kleine bruine vlekjes zijn meestal niet schadelijk als je ze eet. Je kunt er ook omheen snijden, mits de rest van de slabladeren nog gezond is.
Hoe maak je ijsbergsla schoon?
Maak ijsbergsla schoon door de bladeren van de krop te halen, te wassen, uit te laten lekken en te drogen. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben? Sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit. Nu komen de bladeren makkelijk los.
Kan ijsbergsla in de vriezer?
Kan je ijsbergsla invriezen? Beter van niet. Ijsbergsla bestaat voornamelijk uit water en zal na ontdooiing zijn smaak en textuur grotendeels verliezen. Het beste is om ijsbergsla voor maximaal 5 dagen gekoeld (12-15°C) in de groentela van je koelkast bewaren.
Hoe houd je een krop sla vers?
Neem een bordje met een klein beetje water en plaats de krop er rechtop in. Krop en bord zet je in de koelkast. De sla blijft nu een hele week goed. Ververs het water dagelijks.
Hoe weet je of ijsbergsla nog goed is?
Gooi sla met een sterke, ranzige geur weg. Sla die doordringend ruikt is aan het rotten. De rotte geur zal zeer onaangenaam zijn, dus is het gemakkelijk te detecteren. De geur zal zo onaangenaam zijn dat je de sla toch niet wilt eten, maar het gaat vaak gepaard met verkleuring en slijm op de bladeren.