Inhoudsopgave
Wat maakt iets groente of fruit?
Botanisch verschil tussen groenten en fruit Vruchten zijn de plantendelen die het zaad omringen. Zij zijn gegroeid uit het vruchtbeginsel of vanuit de basis van de bloem. Alle andere eetbare plantendelen zoals stengels, wortels en bladeren worden aangeduid als groenten.
Wat eten Fruitariër?
Fruitariërs willen niet dat voor hun voeding planten gedood worden. Ze eten daarom alleen seizoensgebonden groenten, fruit en noten die geplukt kunnen worden zonder dat de plant daarbij sterft. Ze eten dus geen dieren en dierlijke producten, maar ook geen bewerkte producten. Bijvoorbeeld thee of koffie.
Wat maakt groente groente?
Alles wat aan een kruidachtige plant groeit is volgens de tuinbouwkundige definitie groente, terwijl alles wat aan een houtachtige plant groeit volgens deze definitie fruit is. Dit is een belangrijk criterium om bijvoorbeeld de tomaat niet als fruit maar als groente te beschouwen.
Wat maakt een fruit?
Fruit is altijd de vrucht van een plant, zoals een aardbei. De groente die je eet kan ook een ander deel zijn, bijvoorbeeld de wortel, knol, stengel of het blad. Denk aan een blaadje spinazie of een stengel bleekselderij. Maar, tomaten en komkommers zijn ook vruchten, maar die noemen we weer groente.
Waarom is het goed om fruit te eten?
Fruit levert weinig calorieën en veel vitamines, mineralen en voedingsvezels. Daarnaast bevat fruit een groot aantal bioactieve stoffen, zoals carotenoïden, lycopenen en flavonoïden. Fruit levert ook koolhydraten, voornamelijk in de vorm van suiker. Daarnaast bevat fruit fruitzuren.
Hoe heet het als je alleen fruit eet?
Er zijn mensen die alleen fruit eten. Dit wordt ook wel fruitarisme genoemd. Het is een restrictief plantaardig dieet waarbij alleen vruchten en soms ook noten en zaden gegeten worden. Fruit als onderdeel van een gevarieerd eetpatroon is natuurlijk gezond.