Inhoudsopgave
Wat kun je ipv dragon gebruiken?
Kun je geen verse dragon vinden? In het schap met kruiden en specerijen vind je de gedroogde variant in een potje. Of vervang het kruid door kervel, basilicum of venkelzaad.
Hoe ziet dragon er uit?
Het kruid heeft langwerpige bladeren en is erg verfijnd. Dragon heeft een peperachtige, bittere smaak en smaakt lichtelijk naar anijs. Om deze redenen lijkt het een beetje op basilicum. De smaak van dragon wordt al snel sterker.
Wat zijn Dragonblaadjes?
Zowel de blaadjes als de bloemen zijn eetbaar. De soortaanduiding dracunculus in de botanische naam betekent “kleine draak”. Dit zou duiden op de gekrulde wortel en de vorm van de bladeren, die wat weg zouden hebben van drakentongen.
Hoe hoog wordt dragon?
Dragon houdt van een warme, zonnige, niet te vochtige standplaats en een voedselrijke bodem. De meerjarige plant wordt ca. 60 tot 120 cm hoog. In de tuin is het raadzaam de planten in de herfst terug te snoeien en tegen vorst te beschermen.
Wat is de smaak van dragon?
Dragon heeft een anijsachtige smaak en wordt veel gebruikt in de Franse keuken. Gebruik het bijvoorbeeld in een bearnaisesaus, stoofschotels en in gerechten met ei, paddenstoelen, vis, kip of aardappelen. Ook hoort dragon thuis in het kruidenmengsel ‘fines herbes’ samen met peterselie, kervel en bieslook.
Waar kan ik verse dragon kopen?
Koop Dragon De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl. Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio’s en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Is dragon hetzelfde als Estragon?
De naam dragon is waarschijnlijk afgeleid van het Franse woord ‘estragon’, wat kleine draak betekent. Het verwijst naar de gelijkenis tussen de grillige vorm van de wortels van de dragon en de staart van een draak.
Hoe gezond is dragon?
Dragon is een goede bron van de mineralen calcium en kalium en is bovendien rijk aan vezels. Calcium heb je onder andere nodig voor de instandhouding van sterke botten en tanden en de normale stolling van je bloed. Kalium helpt je bloeddruk goed te houden.
Hoe droog ik dragon?
Je kunt kleine bosjes ophangen, om te drogen, maar het gaat beter wanneer je de stengels uitspreidt op een droogrek of een vliegenraam, of op een fijne keukenhanddoek of neteldoek op een rooster. Je hoeft ze niet om te draaien of te schudden; let wel op dat de blaadjes elkaar niet raken.
Hoe dragon snoeien?
Zodra je dragon hebt geplant, moet je hem terugsnoeien tot ongeveer 10 centimeter boven de grond. Meestal heeft een plant een of twee lange stengels die, als je ze niet tijdig snoeit, smal en rechtop zullen groeien. Door ze te knippen zorg je ervoor dat de plant nieuwe scheuten vormt en dikker wordt.
Welke smaak heeft dragon?
Waar smaakt dragon bij?
Dit kruid heeft langwerpige blaadjes. Het kruid smaakt licht naar anijs. Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker. Hetzelfde geldt voor gedroogde dragon.