Inhoudsopgave
Wat is Korianderblad?
Koriander (Coriandrum sativum) is een kruid met groen blad uit de familie van schermbloemigen. Het blad lijkt wel wat op peterselie maar is alleen wat ronder. Koriander is een eenjarige plant. De plant komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en rond de Middellandse Zee vandaan.
Kan koriander in de tuin?
Je kunt koriander buiten in een pot of in je moestuin kweken, maar ook binnen in een potje op de vensterbank. Koriander staat graag in de zon en houdt van losse grond die bovendien kalkhoudend en humusrijk is. Dit bevordert de groei. Druk de zaadjes ongeveer 1 cm de grond in en dek ze af.
Is koriander hetzelfde als Cilantro?
Er is geen verschil! Alleen de naam is anders. In Mexico wordt het cilantro genoemd en daarmee in de Verenigde Staten meestal ook, en in andere landen waar Engels gesproken wordt coriander.
Wat is het verschil tussen peterselie en koriander?
Het verschil tussen koriander en peterselie Peterselie heeft een milde, peperige en bittere smaak. Het kan de smaak van elk hartig gerecht gelijkmatig maken. Koriander heeft een veel scherpere smaak – die dus geliefd of gehaat is.
Waar smaakt koriander lekker bij?
Beste combinatie. Koriander werkt goed bij verschillende gerechten, het is erg lekker om met wat koriander blad je verse salade wat op te leuken en meer smaak te geven. Ook smaakt het goed bij vleesgerechten, of bijvoorbeeld bij een gebakken eitje, leuk om eens te proberen, weer eens wat anders!
Waar smaakt koriander bij?
Koriander heeft een lekkere frisse smaak en is milder en aromatischer dan de geur doet vermoeden. De smaak heeft iets weg van een combinatie van peterselie en citroen.
Is koriander winterhard?
Gelukkig is dat een misverstand: koriander gedijt uitstekend onder Hollandse omstandigheden! Het is hartstikke winterhard, heel levenslustig, je kunt het jaarrond zaaien en het groeit uit tot een leuke, witte schermbloem die ook in de siertuin haar partijtje mee kan blazen.
Kan koriander tegen vorst?
Wanneer zaai ik koriander? Koriander kan wel wat kou verdragen. Je zaait haar het best voor in potjes, al is het maar omdat in de volle grond de jonge zaailingen snel worden gevonden en opgegeten door slakken. Zaai de vrij grote zaden rond maart of april of zelfs mei voor.
Is koriander een kruid of specerij?
Koriander (Coriandrum sativum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt ook wel ‘ketoembar’, ‘coander’ of ‘wantsenkruid’ genoemd. Het is een specerij die in veel verschillende keukens wordt gebruikt. De specerij komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied.
Waar koriander planten?
Geef koriander een lichte en beschutte standplaats. Halfschaduw is ideaal, vooral als de plant tijdens de heetste momenten van de dag wat in de schaduw staat. Koriander houdt van lichte grond die goed afwatert.
Wat is gezonder koriander of peterselie?
Toch zijn er qua gezondheidsvoordelen maar weinig verschillen tussen de twee kruiden te vinden. Ze zijn beide gezond en een goede manier om gerechten van een lekkere smaak te voorzien – en er tegelijkertijd een extra dosis vitamines aan toe te voegen.
Welke kruid lijkt op peterselie?
Selderij. Snijselderij is een tuinkruid dat lijkt op peterselie, maar dan met een veel sterkere smaak.