Inhoudsopgave
Wat is het verschil tussen een braadpan en een Sauteerpan?
Ooit gehoord van een sauteerpan? Deze pan wordt ook wel een hapjespan genoemd en lijkt op een koekenpan, maar heeft een wat hogere rand. Deze pan is perfect voor het bereiden van dikkere stukken vlees, roerbakschotels, risotto, stoofvlees en andere gerechten die lang moeten sudderen.
Wat is het verschil tussen een Sauteerpan en hapjespan?
Een hapjespan wordt ook wel sauteerpan of sauteuse genoemd. Hapjespannen lijken veel op koekenpannen, maar hebben een hogere rand. Waardoor ze beter geschikt zijn voor kleine roerbakgerechten, dikke stukken vlees en pastasauzen.
Welke pan ipv braadpan?
Een hapjespan is feitelijk een koekenpan met een hogere rechte rand. Vaak wordt er vaak een spatdeksel bij meegeleverd. Zo’n pan is handig voor kleine roerbakgerechten en pastasauzen. Maar om in te braden is ie te laag en is de bodem te dun.
Waar moet ik opletten bij het kopen van pannen?
Punten om over na te denken:
- Geschiktheid voor de goede warmtebron.
- De inhoud van een pan.
- Materialen van de pan als RVS, koper, gietijzer, keramiek etc.
- Handgrepen, zijn het koudgrepen, hoe zitten ze bevestigd, heeft een pan een tweede greep om ook een zware pan makkelijk te kunnen dragen etc.
Wat kun je met een sauteerpan?
Een sauteuse of hapjespan is een diepere koekenpan, die vaak ook een deksel heeft. Deze allrounder gebruik je voor stoofpotjes, gerechten met saus of om een dikker stuk vlees – bijvoorbeeld een gebraad – in te bereiden. Er bestaan sauteerpannen met een rechte rand en met een conische (iets afgeronde) rand.
Wat is de beste sauteerpan?
De beste hapjespan, met de allerhoogste waardering, is de BK Easy Basic hapjespan. Deze BK sauteerpan kun je zowel op gas, keramisch en elektrisch gebruiken. Ook kan deze beste hapjespan in de oven (tot 160 graden). Deze beste hapjespan heeft een diameter van 28 centimeter.