Inhoudsopgave
Wat is het verschil tussen bami en bami goreng?
De Nederlandse mie is eigenlijk Tagliatelle en wordt gemaakt uit Durum tarwe welke in de bekende vorm geperst worden. Aziatische bami wordt gemaakt uit harde tarwe welke gewalst en gesneden worden. In de Chinese keuken wordt bami vaak geserveerd in soepen.
Wat zit er in chow mein?
Chow mein is een Chinees gerecht van gebakken (chow) noedels (mein). De variaties zijn eindeloos – afhankelijk van chef of streek wordt er geroerbakt met varkensvlees, kip, garnalen en groenten zoals kool, taugé, paprika, wortel en lente-ui.
Welke mie gebruikt de Chinees?
Het beste is chinese wok mie te gebruiken van het merk tai ming want deze gebruiken ze ook in chinese restaurants, deze is gewoon in supermarkten of toko te koop.
Is bami hetzelfde als mie?
Mie wordt in Indonesië “bakmi” genoemd. Dit is als “bami” in de Nederlandse taal gekomen. De Thaise benaming voor mie is ba-mie.
Hoe gezond is bami?
Ook hier is het antwoord weer redelijk teleurstellend. Zeker bami is geen haar beter dan gewone witte pasta of noedels. Snelle koolhydraten, dus. Nasi bevat iets meer vezels, maar ook hier gaat het nog steeds om gewone witte rijst in plaats van bijvoorbeeld zilvervliesrijst.
Wat is Tjauw min speciaal?
Tjauw min is een Surinaams-Chinees bijgerecht bestaande uit dunne tarwenoedels, geroerbakt met een mix van Chinese en Surinaamse smaakmakers en groente.
Welke noodles voor chow mein?
Eiernoedels of Chinese mie De dunne variant is ideaal voor chow mein, een populair Chinees gerecht met geroerbakte noedels, maar eiernoedels zijn ook lekker in salades, soepen of wokgerechten. Verwerk je ze in soep? Voeg ze dan meteen toe. Anders kook je ze best even voor.
Waar koop je echte Chinese mie?
Bij toko en supermarkt.
Is mihoen hetzelfde als mie?
Het is ook bekend onder de naam bihoen (mihoen en bihoen zijn beide benamingen uit het Minnanyu) of rijstvermicelli. In Thailand staat deze noedel bekend als sen mie, in Vietnam als bún, in de Filipijnen als bihon, in Maleisië en Singapore als bee hoon en in Indonesië als bihun of mihun.