Inhoudsopgave
Wat is de beste Kaasdoos?
BEWAAR DE KAAS (MET PAPIER) IN EEN LUCHTDICHTE VERSHOUDDOOS. In de kaasdoos van LOCK&LOCK kan je je kaas luchtdicht bewaren! Door de perfecte afsluiting zijn de vershoudbakjes van LOCK&LOCK lekvrij en houd je eten dagen langer vers. De bakjes zijn BPA-vrij en geschikt voor de vaatwasser, diepvries en magnetron.
Hoe maak je kaasfondue vloeibaar?
Door toevoeging van alcohol verlaagt het kookpunt. Hierdoor zullen de eiwitten niet gaan schiften. In plaats van wijn, kun je ook cider, appelsap, bier of champagne gebruiken in de fondue. Als de fondue een deegbal wordt, kun je er een beetje citroensap bij doen om de fondue dunner te maken.
Hoe voorkom je dat kaasfondue schift?
Voeg ½ tl maïzena opgelost in ½ el koud water toe als de fondue gaat schiften. De maïzena bindt het vocht weer met het vet. Aardewerken fonduepannen maak je het best schoon door ze een nachtje te laten staan met koud water erin.
Hoe maak je kaasfondue minder dik?
Voor fondue die te dik is: verhoog het vuur, voeg een beetje wijn toe en roer goed door. Voor fondue die te dun is: meng 1/2 eetlepel maïzena met een gelijke hoeveelheid wijn (of andere vloeistof). Roer door de fondue tot hij indikt. Drink liefst rode wijn, niet te koude witte wijn of hete thee bij kaasfondue.
Hoelang geraspte kaas houdbaar?
Plakken kaas zijn 4 dagen houdbaar in de koelkast. Geraspte kaas 2 dagen. Invriezen kan, maar geeft kwaliteitsverlies.
Hoe lang kan een zakje geraspte kaas worden bewaard?
Bewaar geraspte kaas in de koelkast in een gesloten verpakking, bij voorkeur in een doosje en bewaar de geraspte kaas onderaan in de koelkast. Geraspte kaas is 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Hoe kan je kaas het beste bewaren?
Bewaar kaas in de koelkast in een gesloten verpakking, bij voorkeur in kaaspapier of folie om zweten te voorkomen. Als er schimmel ontstaat, dan kun je deze ruim wegsnijden, minstens 1 centimeter. Dit geldt alleen voor harde kazen, zoals Goudse of Edammer. Plakken kaas zijn 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Hoe red ik mijn kaasfondue?
Schenk al roerend nog 1-2 el warme witte wijn of 1-2 tl warm citroensap bij de fondue die tijdens het opwarmen toch klonterig wordt. Het zuur breekt de klontjes af en de structuur wordt weer gladder. Voeg ½ tl maïzena opgelost in ½ el koud water toe als de fondue gaat schiften.