Wat eet je bij Cabernet Franc?

Wat eet je bij Cabernet Franc?

Wat eet je bij Cabernet Franc wijn?

• Paddenstoelen.
• Groene olijven.
• Kruiden.
• Tonijnsteak van de grill (bij de lichtere versies) van de grill.
• Een mooi stukje wild.
• Kruidige risotto.
• Cassoulet.

Wat eet je bij Gamay?

Kwaliteiten van gamay En misschien nog wel het allerleukste is dat het wijnen zijn die gemaakt zijn om bij te eten. Het kan bijna niet fout gaan. Van zomerse salades via gegrilde tonijn door naar coq au vin, tot pasta’s met lichtere sauzen.

Welke wijn bij Runderstoof?

Wijn bij rundvlees

• Romige rode wijn, zoals Saint-Emilion, Pomerol, Bourgogne, of oudere Barolo.
• Tanninerijke rode wijn, zoals Bordeaux, Toscaanse Sangiovese, Carmenère of Shiraz.
• Stevige rode wijn, zoals Bourgogne, Chianti of romig Spaans.
• Fruitige rode wijn, zoals Bardolino, Toscaanse Sangiovese, Barbera of Dolcetto.

Wat eten bij Saumur Champigny?

Saumur-Champigny

• Boeuf Stroganoff.
• Eend met raapjes.
• Flan van gevogeltelevers (Comme chez soi)
• Hazenpate.
• Kalfsnier met merg.
• Konijn.
• Met rundvlees gevulde paprika’s.
• Terrine van konijnenlevers.

Welke hapjes bij een wijnproeverij?

Ga voor kleine hapjes, het is niet de bedoeling dat alle gasten na één hapje al genoeg hebben. Beetje zonde. Kies bijvoorbeeld voor bruschetta, mini quiche, stokbrood met smeersels en kaasjes, bitterballen, nachos… Alles is mogelijk!

Wat eten bij Spätburgunder?

Deze wijn past o.a. goed bij: Geroosterde eend of wild en rood vlees: kies voor een wat zwaardere Spätburgunder. Wit vlees als varkensvlees of kalfsvlees. Gerechten met paddenstoelen: de aardse tonen van paddenstoelen en deze wijn complimenteren elkaar goed.

Welk gerecht bij carmenere?

LEKKER BIJ ROOD VLEES Door de bittere smaaktonen is een glas carmenère de perfecte match met rood vlees en barbecue. Een fruitige variant is lekker met bijvoorbeeld lamsrack.

Wat eet je bij beaujolais primeur?

Wat eten we bij Beaujolais? Klassieke wijn&spijscombinatie: Beaujolais met een schotel koude vleeswaren (Charcuterie) geflankeerd door cornichons en uitjes. Of met bijvoorbeeld tapenade. Door zijn sappige frisheid combineert Beaujolais ook heel goed met peperige bladgroenten als rucola en waterkers.

Wat eet je bij carmenere?

Cabernet sauvignon (Chili)

• Biefstuk (gebakken, gegrild of geroosterd)
• Châteaubriand met bearnaisesaus.
• Duif.
• Empanadas.
• Entrecote (gebakken of gegrild)
• Hert.
• Gebraden fazant met calvados-appelsaus.
• Lamsbout.