Wat doet bonen met je lichaam?
Bonen zijn goed voor je hart- en bloedvaten, omdat ze het slechte LDL-cholesterol verlagen [4]. Bonen helpen je ook met afvallen. Bovendien zijn ze rijk aan eiwitten, vezels, B-vitaminen, mineralen en goede koolhydraten. Hieronder lees je meer over deze gezondheidsvoordelen.
Waar zijn boontjes goed voor?
5 x straffe voordelen van de sperziebonen
- Natuurlijke ontstekingsremmers. Voor wie last heeft van diabetes, zijn sperziebonen een goed idee.
- Natuurlijke bron van serotonine.
- Goed voor de bloedvaten.
- Betere spijsvertering.
- Helpt tegen bloedarmoede.
Hoe gezond zijn bonen?
Daan Kromhout, oud-hoogleraar Volksgezondheidsonderzoek aan de Wageningen Universiteit vertelt: “Bonen zitten boordevol eiwitten, ijzer en vitaminen en zijn een rijke voedingsbron. Van bonen is overtuigend aangetoond dat ze het cholesterol verlagen.” Ook zijn peulvruchten, dus ook bonen, een goede vleesvervanger.
Wat voor vitaminen zitten er in sperziebonen?
Vitamines en mineralen in groente
| Groente top 10 | Welke vitamines en mineralen zitten er vooral in? |
|---|---|
| 4. Paprika | Vitamine C, B6, E |
| 5. Voorgesneden groente (prei) | Vitamine C, B6, kalium, calcium |
| 6. Champignons | Vitamine B2, B3, selenium, koper |
| 7. Sperziebonen | Vitamine B1, B2, foliumzuur, kalium, calcium, magnesium, zink |
Welke bonen hebben minste calorieën?
De winnaar van de beste boon-bokaal is toch wel de sperzieboon. Ja echt, het klassieke boontjes heeft het allemaal. Vezels, proteïne, weinig calorieën en veel, heel veel voedingsstoffen.
Welke bonen zijn koolhydraatarm?
Bonen en peulvruchten Daarom passen ze uitstekend in een koolhydraatbeperkt dieet, maar binnen een koolhydraatarm eetpatroon zou ik het even laten. Ik heb het daarbij vooral over bruine bonen, kapucijners, kikkererwten en linzen. De volgende bonen kunnen wel: Peultjes.