Inhoudsopgave
Waar zitten de meeste onverzadigde vetten in?
Onverzadigde vetten vind je onder andere in:
- Vette vis.
- Noten en pinda’s (zoals amandelen, walnoten, pistachenoten)
- Vloeibare plantaardige oliën.
- Avocado’s.
- Olijven.
- Lijnzaad.
- Edamame.
- Zonnebloemzaden.
Kan je te veel onverzadigde vetten eten?
Maar als je te ver gaat met je goede vetten consumptie – hoe gezond ook – dan ga je averechtse effecten zien. Te veel verzadigd vet zorgt voor een hoger cholesterol gehalte in je bloed, dit verhoogt het risico op hartziekten.
Waar zitten enkelvoudig onverzadigde vetten in?
Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten vooral in plantaardige oliën zoals olijfolie en avocado’s. Niet zo bekend zijn de Omega 9-vetzuren die ook vallen onder de enkelvoudig onverzadigde vetten.
Wat is een onverzadigd vet?
Onverzadigd vet is een type vet. Vet is altijd een mengsel van verzadigde en onverzadigde vetzuren. In de praktijk noemen we dit verzadigd vet en onverzadigd vet. In alle producten met vet zit dus zowel verzadigd als onverzadigd vet.
Welke vetzuren zijn onverzadigd?
Deze vetzuren worden onverzadigd genoemd. Alle vetten en oliën bevatten zowel verzadigde als onverzadigde vetzuren. Verzadigde vetten worden vooral gevonden in dierlijke producten. Over het algemeen kan gesteld worden dat verzadigde vetten bij kamertemperatuur gestold (hard) zijn. Onverzadigde vetten zijn juist meestal vloeibaar bij
Wat is bronnen van onverzadigd vet?
Bronnen van onverzadigd vet. Plantaardige oliën bevatten meer onverzadigd vet dan dierlijke vetten. Vet dat zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur bevat veel onverzadigd vet. Denk aan vloeibare bak- en braadproducten en halvarine in een kuipje. Naast vloeibare smeer- en bereidingsvetten leveren ook vis en noten veel onverzadigd vet.
Wat is het verschil tussen verzadig en onverzadigde vetten?
Verschil. Het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten is dus dat verzadigde vetten tot meer gezondheidsrisico’s leiden en kunnen zorgen voor hart- en vaatziekten en een verhoogd cholesterol (wat eigenlijk de oorzaak is van hart- en vaatziekten). Onverzadigde vetten doen dat niet, zorgen eerder voor een lager cholesterol.