Inhoudsopgave
Waar verkopen ze zwarte knoflook?
Zwarte knoflook was in het verleden te koop bij groothandelbedrijven als de Sligro en de Hanos en bij Chinese supermarkten. Maar tegenwoordig ligt het ook bij de AH in het uienschap. Bewaar de zwarte knoflook bij voorkeur op een donkere koele plaats (bijvoorbeeld de koelkast).
Waar gebruik je zwarte knoflook voor?
Door witte knoflook te vervangen door zwarte, smaakt je eten namelijk extra umami. Gooi bijvoorbeeld een teen of twee door je pastasaus, maak er aioli of vinaigrette mee of breng je aubergine ermee op smaak. Zwarte knoflook kun je ook makkelijk uitsmeren, als een soort puree.
Wat kost zwarte knoflook?
Je kunt zwarte knoflook ook vinden bij diverse toko’s en buitenlandse winkels, en delicatessenwinkels. Schrik niet van de prijs, want het is helaas als enig nadeel niet goedkoop. Drie knollen verse zwarte knoflook kosten gemiddeld 10 euro.
Hoe smaakt zwarte knoflook?
Zwarte knoflook is knoflook die door fermentatie een andere kleur heeft gekregen. Zwarte knoflook heeft een zachte textuur en een smaak die doet denken aan soja en rozijnen. Je kunt zwarte knoflook gebruiken als ingrediënt in verschillende gerechten of gewoon uit de hand eten als een gezonde snack.
Waar koop je knoflook?
Bij Aardappelshop koopt u verse knoflook. Knoflook geeft een heerlijk aroma aan veel gerechten en is onmisbaar geworden. Ook al ruik je na het eten vooral naar knoflook, wij vinden het toch lekker.
Waar Kan Ik knoflook kopen?
De knoflook is te koop bij:
- winkel op vruchtentuin “De Heyligenberg Heiligenbergerweg 1A, 3833 AC Leusden. Ingang op de Lockhorsterweg.
- “De Natuurwinkel”, Leusderweg 27 Amersfoort.
- Het Lokaal in Amersfoort. Oliemolenhof 90, 3812 PB Amersfoort.
- “De Nieuwe Graanschuur”, Bloemendalsestraat 19, 3811 EP Amersfoort.
Hoe verwerk je zwarte knoflook?
De mogelijkheden met zwarte knoflook zijn eindeloos. Voeg een lepeltje toe aan je aardappelpuree, wortelpuree, in je dressings, salsa’s, marinades, dips, soep, als snack, op bruschetta, in pastasaus, voeg toe aan hummus, verwerk het in kefir, kombucha, appelazijn, bij je gebakken of gekookte groenten.
Hoe bereid je zwarte knoflook?
Hartige gerechten met zwarte knoflook In pastasauzen is het een geweldige smaakmaker. Stoof de knoflookteentjes hiervoor aan met sjalotjes aan het begin van je bereiding (bijvoorbeeld als extra toevoeging bij deze pasta met pompoen, venkel en worst of in deze romige venkel en zwarte knoflook volkoren pasta).
Kun je zelf zwarte knoflook maken?
“De smaak leent zich goed voor gerechten in de herfst en de winter.” Zelf zwarte knoflook maken is heel eenvoudig. Een (droog)oven of rijstkoker zo lang op temperatuur houden kost wel veel energie. Dat is ook de reden dat de zwarte knoflook zoveel duurder is dan gewone knoflook (rond de 100 euro per kilo).
Hoeveel weegt een knoflookteen?
Een teentje knoflook weegt slechts 2 gram. Knoflook is dus geen krachtpatser als het gaat om gewicht, maar wel om smaak.