Waar valt een viswinkel onder?

Waar valt een viswinkel onder?

En hoewel van uitgebreid tafelen geen sprake is, schuren die activiteiten wel tegen horeca aan. Je zou dus kunnen zeggen dat een viswinkel daarmee niet uitsluitend detailhandel is: het horeca-aspect van de viswinkel is eigenlijk altijd wel aanwezig.

Wat is gezond bij de visboer?

Gezonde vissoorten met meer dan 5% vet:

• Zalm.
• Forel.
• Haring.
• Heilbot.
• Makreel.
• Bokking.
• Ansjovis.
• Sardines.

Welke kruiden gebruikt de visboer?

Dat hangt er vaak van af bij welke kraam je juist staat, sommige kramen hebben hun eigen kruidenmix. Maar de belangrijkste kruiden zijn peper, zout, chilipoeder, paprikapoeder, komijn, kurkuma en korianderzaad.

Wat zit er in Kibbelingkruiden?

Ingrediënten: zout (45%), specerijen (40%)(paprikapoeder, korianderzaad, nootmuskaat, foelie, kurkuma, witte peper, MOSTERDmeel), groentepoeder (10%)(uienpoeder, knoflookpoeder), kruiden (SELDERIJzaad), smaakversterker (natriumglutamaat), dextrose.

Wat is de omzet van een viskraam?

Omzetkengetallen (excl. btw)

Wat is de marge op vis?

Kostenstructuur in 2017

Wat voor vis bij de visboer?

De soorten die je vers kunt kopen zijn meestal kabeljauw, makreel, schol, garnalen en zalm. Ingevroren zijn vooral schol, kabeljauw, zalm, tilapia en pangasius erg populair. Daarnaast kun je in de supermarkt veel speciaal verwerkte vis kopen.

Welke kruiden over gebakken vis?

Deze enkelvoudige smaakmakers passen perfect bij vis:

• Bieslook.
• Dille.
• Dragon.
• Koriander.
• Oregano.
• Peterselie.
• Rozemarijn.
• Tijm.

Wat is het verschil tussen lekkerbek en kibbeling?

Vroeger werden lekkerbekjes gemaakt van kabeljauw of wijting en kibbeling van kabeljauwwangen. Helaas zijn ze tegenwoordig echter vaker niet dan wel gemaakt van kabeljauw of wijting. Lekkerbekjes en kibbeling worden nu dan ook vaker gemaakt van goedkope koolvis/pollak en soms ook pangasius.

Hoe kruid je witte vis?

Deze enkelvoudige smaakmakers passen perfect bij vis:

1. Bieslook.
2. Dille.
3. Dragon.
4. Koriander.
5. Oregano.
6. Peterselie.
7. Rozemarijn.
8. Tijm.

Welke kruiden zijn lekker bij kip?

De volgende kruiden en specerijen zijn zeer geschikt voor het kruiden van kip:

• Peper;
• Koriander;
• Oregano;
• Rozemarijn;
• Tijm;
• Knoflook;
• Cayennepeper;
• Paprikapoeder.