Inhoudsopgave
Waar kun je boter mee vervangen?
vervangers voor boter
- plantaardige margarine.
- kokosolie of kokosvet.
- zonnebloemolie.
- ghee.
Wat is een gezonde vervanger voor boter?
Hoewel boter hartstikke lekker is, is het niet erg gezond. Gelukkig zijn er gezonde alternatieven. In je baksels kun je boter vervangen door plantaardige olie, kwark of appelmoes. Natuurlijk werkt dit anders in een recept dan gewone boter, dus het is vooral een kwestie van uitproberen met de verhoudingen.
Kan je bakboter gebruiken voor cake?
Kun je met bak en braad ook taart bakken? Je kunt heel goed een vloeibare boter gebruiken voor cake, het is inderdaad beter dan hard vet maar cake moet ook smaken. Daarom is roomboter het lekkerst. Neem dus wel een vloeibare boter die ook lekker smaakt, zoals de Blue Band met roombotersmaak.
Kan je Smeerboter gebruiken om cake te bakken?
Zowel een zachtere als een harde margarine kan goed werken in een bakrecept, maar hebben wel een ander uitwerking. Kies nooit voor halvarine, dit is alleen geschikt om mee te smeren en niet om mee te bakken. Een goed recept schrijft je de juiste margarine voor, dus als je die richtlijn volgt komt het helemaal goed.
Hoe kan je ei vervangen?
1 ei is te vervangen door één van de volgende opties:
- 1 theelepel No-Egg.
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad.
- 1 theelepel azijn + 1 theelepel bakpoeder.
- ½ rijpe banaan, gepureerd.
- 3 eetlepels appelmoes.
- 50 gram aardappelpuree + 2 eetlepels water.
- 2 eetlepels kikkererwtenmeel of aardappelmeel + 2 eetlepels water.
Kun je margarine gebruiken in plaats van boter?
Margarine bevat minimaal 80% en maximaal 90% vet. Dit is ongeveer vergelijkbaar met boter, dat voor minimaal 82 % uit vet bestaat. Hierdoor kan je over het algemeen in bakrecepten dus zonder probleem de boter vervangen door margarine.
Hoe vlees bakken zonder boter?
In de pan: Je kunt vlees gemakkelijk zonder olie bakken op een bakplaat of een normale pan met antiaanbaklaag. De natuurlijke vetten van het vlees zijn voldoende om het te laten garen, maar als je iets wilt toevoegen om het op weg te helpen, probeer dan een scheutje bruisend mineraalwater.