Inhoudsopgave
Waar komt pizza calzone vandaan?
De calzone komt net als de gewone pizza uit het achttiende-eeuwse Napels. Een gevulde pizza, pizza ripieno, noemen de Italianen een calzone ook wel. In Italië worden kleine calzones tijdens de lunch wel op straat verkocht en gegeten, als streetfood.
Is pizza calzone Italiaans?
De calzone is van oorsprong Italiaans, om precies te zijn komt ‘ie uit Napels. De calzone is populair als streetfood. Een pizza eten gaat niet makkelijk een snel.
Waarom pizza calzone?
Calzone betekent ‘broek’ of ‘broekspijp’ en is van oorsprong de meeneemvariant van de gewone ronde pizza: doordat de vulling er niet af kan vallen, is het gerecht makkelijker te vervoeren en kan het zonder bestek gegeten worden. De calzone komt net als de gewone pizza uit het achttiende-eeuwse Napels.
Hoe eet je calzone?
In de vorm van een halve maan werd het gezouten brooddeeg gevult en dubbelgevouwen. In Italië worden kleine calzones vaak gegeten als lunch of aan de straat verkocht om uit de vuist te eten. Op sommige plekken in Zuid-Italië wordt de pizza calzone zelfs gefrituurd.
Hoe heet een dichtgevouwen pizza?
De calzone is een dubbelgevouwen pizza. Ook deze komt uit Napels. Er is geen standaard recept waarmee deze gevuld wordt maar salami, ham en kaas zitten er eigenlijk altijd wel in. De pizza wordt dichtgevouwen en dan in de oven gebakken.
Hoe heet de dubbelgevouwen pizza?
Een calzone is een dubbelgevouwen pizza.
Hoe moet je pizza eten?
Maak daar dan ook gebruik van. Klinkt misschien gek, maar het is in Napels juist de bedoeling om pizza met bestek te eten. Bestel je de pizza op straat en krijg je geen bestek? Vouw je punt dan dubbel en vouw het uiteinde helemaal richting de korst voor een perfecte pizza-envelop.
Wat is pizza Diavola?
De pizza diavola is een pikante variatie op de pizza salami. Als je de gewone pizza salami een beetje saai vindt, of je hebt gewoon trek in iets meer, dan is deze pizza een aanrader.