Inhoudsopgave
Waar komt de naam tomaat vandaan?
De naam: tomaat Het Italiaanse woord voor tomaat, pomodoro, is een verbastering van het woord pomod’oro, wat letterlijk vertaald gouden appel betekent. Het Engelse woord tomato, het Duitse woord Tomate en het Nederlandse woord tomaat zijn een verbastering van tomatl, wat het Azteekse woord is voor deze vrucht.
Waar komen de meeste tomaten vandaan?
China is de grootste tomatenproducent ter wereld met 56.423.811 ton productievolume per jaar. India komt op de tweede plaats met een jaarlijkse productie van 18.399.000 ton. Nederland staat met 900.000 op 22.
Waar komen Roma tomaten vandaan?
Romatomaten hebben een volle smaak en zijn heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen. Maar door de stevigheid kun je ze ook prima verwerken in salades. Waar komt de romatomaat vandaan: Vroeger uit Frankrijk, maar nu worden ze overal geteeld.
Wat is de inhoud van de tomaat?
Een tomaat bestaat voor het overgrote deel uit water en bevat slechts 5 tot 7% droge stof. Van die droge stof is de helft suikers, 9% appelzuur, 4% citroenzuur en de rest bestaat uit aminozuren, mineralen en zouten. Hoewel een tomaat meer dan 400 aromatische stoffen bevat, maken deze slechts 0,1% van de tomaat uit.
Wat is een tomaat giftig?
De tomaat is een meerjarige, kruipende plant, die als eenjarige wordt gekweekt. Het blad en de stengel zijn giftig, net zoals bij aardappel-, aubergine- en paprikaplanten. De bloemen vormen lange trossen die bij kerstomaten lange tijd kunnen doorbloeien. De groene bessen (tomaten) die door de plant worden gevormd zijn licht giftig.
Welke vitamines bevatten tomaat?
Tomaten bevatten veel vitamine C, carotenen, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6 en de mineralen kalium, fosfor en magnesium. De tomaat bevat een kleurstof, namelijk lycopeen, die de menselijke cellen kan beschermen tegen de nadelige invloeden van stikstofdioxiden. Stikstofdioxiden zitten onder meer in tabaksrook en in uitlaatgassen.
Wat is een tomaat vrucht?
De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant ( Solanum lycopersicum, synoniem: Lycopersicon esculentum ). De populaire vrucht is culinair gezien een groente . De rijpe vrucht is dan wel gezond, maar dit is in tegenstelling tot de rest van de plant, die giftig is: de plant hoort tot het geslacht nachtschade.