Inhoudsopgave
Waar is de aardappel gedomesticeerd?
Waarschijnlijk nam Diego de Amalya de eerste plant in 1536 mee uit Peru of Chili, waar deze aardappel bekendstond als chunu. De Inca’s verbouwden de plant toen al honderden jaren. De aardappelplant groeide ook op grote hoogten in de Andes, waar veel andere planten niet meer kunnen groeien.
Hoeveel soorten aardappelen in Peru?
Met meer dan 3.200 verschillende soorten aardappelen is Peru dé bestemming voor aardappelliefhebbers en winnen ze het qua diversiteit en aantallen ‘by far’ van ons eigen ‘aardappellandje’. Alleen al in de omgeving van Cusco vind je zo’n 1.200 soorten en dat is meer dan waar wij in Nederland van kunnen dromen.
Hoe is de Chuno ontstaan?
De productie is gebaseerd op een eeuwenoude traditie en vindt zijn oorsprong bij de Inca’s in de 13de eeuw. Na de oogst worden de aardappelen over de grond verspreid om bij de nachtelijke vrieskou in de bergen van de Andes langzaam te bevriezen gedurende een vijftal nachten.
Wie heeft de aardappel ontdekt?
De ontdekking van de aardappel. Weet jij waar de aardappel vandaan komt? Niet uit Nederland. Spaanse ontdekkingsreizigers zagen rond 1536 in Zuid-Amerika dat de Inca’s (een indianenvolk die in Peru heeft geleefd) kleine ronde bollen aten die ze uit de grond haalden.
Waar behoort de aardappel toe?
In Nederland hoort de aardappel niet bij de groenten, maar bij de brood en granen.
Waar valt de aardappel onder?
Aardappelen staan in de Schijf van Vijf. Buiten Nederland wordt de aardappel soms gezien als groente. De aardappel bevat dan ook diverse vitamines en mineralen die in pasta en rijst niet voorkomen. In Nederland worden aardappelen door hun gebruik ingedeeld in hetzelfde vak als brood en granen.
Waar komen onze aardappelen vandaan?
De aardappel komt oorspronkelijk uit zuid-Peru en was veel kleiner dan dat we nu gewend zijn. De eerste aardappelen werden vanaf de tweede eeuw van onze jaartelling hoog in het Andesgebergte (Zuid-Amerika) geteeld door de Inca’s.
Welke aardappel is 23 tot 33 mm groot?
Verschillende formaten. De meeste aardappelen bij Aardappelshop zijn verkrijgbaar in twee of drie verschillende formaten. Nicola aardappelen vindt u terug in regulier formaat (40 – 60 mm), groot formaat (60 mm of groter) en als kriel (23 – 40 mm).
Waar werden de eerste aardappels gevonden?
Alle geteelde soorten behoren tot de solanum tuberosum. Oorspronkelijk komt de aardappel uit de Andes, waar hij al duizenden jaren werd verbouwd. Via opgravingen weten we dat de aardappel al 13.000 jaar geleden voorkwam in delen van Zuid Amerika, waaronder Chili, en 8000 jaar geleden ook in Peru.