Inhoudsopgave
Kan je Romeinse sla rauw eten?
Rauw smaakt deze sla een tikje wranger dan kropsla en ook zijn de bladeren wat steviger. Romanasla kun je niet alleen rauw (in salades) eten, maar ook stomen of stoven. De smaak van de gestoomde nerven van romanasla lijkt op die van asperges.
Hoe eet je romaine sla?
Romaine sla heeft een iets zoete smaak en een stevige bite. Deze sla vind je in het authentieke recept van caesar salade. Meng romaine sla ook eens met bijvoorbeeld een vinaigrette. Little gem’s, zijn ook superlekker gebakken of in z’n geheel gestoofd.
Kun je little gem rauw eten?
De mini-bindsla (little gem) is iets zachter van smaak en wat zoet. Bindsla kun je zo gebruiken: Rauw, met of zonder een dressing.
Wat zit er in romaine sla?
Kwa mineralen zitten er molybdeen, mangaan, kalium, ijzer, magnesium, calcium, fosfor en koper in. Wat vitaminen betreft bevat het een redelijke hoeveelheid vitamine B1, B2 en B6. Voorts bevat Romeinse sla veel vezels, enige proteíne en het aminozuur tryptofaan. Er zitten geen calorieën in Romeinse sla.
Is little gem gezond?
Waarom is de Little Gem goed voor je gezondheid: Little Gem is de jonge versie van de Romeinse sla. Romeinse sla bevat veel bètacaroteen, folaat (vitamine B11), vitamine K en vezels. Voor een groot aantal groentesoorten geldt dat de jonge versie meer voedingsstoffen bevat dan de volgroeide versie.
Wat is little gem sla?
De perfecte basis voor een goede salade is een little gem. Deze sla is knapperig en vol van smaak. De ‘little gem’ is een kleine, gekropte Romeinse sla met kleine gekrulde blaadjes. Daarom vind je in de winkel de little gem ook wel onder de noemer mini romaine sla bij de overige slasoorten in het schap.
Hoe little gem snijden?
Snij het harde gedeelte aan de onderkant van de little gem eraf. Halveer daarna de krop in de lengte. Als het vrij grote sla kropjes zijn kan je deze nog eens doormidden snijden zodat je vier partjes hebt. Verdeel dze partjes op een groot bord en besprenkel rijkelijk met de sla dressing.
Hoe lang little gem bewaren?
Little Gem is tot wel 1 week houdbaar wanneer je deze in een open zak in de koelkast bewaart.
Hoe snijd je little gem?
Hoe snijd je little gem? Snij het harde gedeelte aan de onderkant van de little gem eraf. Halveer daarna de krop in de lengte. Als het vrij grote sla kropjes zijn kan je deze nog eens doormidden snijden zodat je vier partjes hebt.
Hoe gezond is romaine sla?
Romaine sla is een echte groente vitaminebom en is onder andere rijk aan vitamine A, K en C. De vele antioxidanten in de sla hebben een cholesterolverlagende werking. Goed voor de bloedvaten! Daarnaast helpt het kalium in romaine sla om je bloeddruk laag te houden.
Wat is een little gem?
Little gem is een kleine gekropte Romeinse sla met gekrulde blaadjes. Het is een soort sla die compact groeit, met een mooi gevuld hart. Het wordt gezien als de grote vervanger van ijsbergsla, met als voordelen dat het veel smaakvoller is en daarnaast veel langer houdbaar.
Hoe gezond is little gem?
Is romaine sla gezond?
Wat lijkt op romaine sla?
Wat lijkt op romaine sla?
- Kropsla. De kropsla is een van de meest bekende slasoorten in Nederland.
- Rucola. Rucola is een slasoort die behoort tot de kruisbloemenfamilie.
- Krulsla Lollo Rossa.
- Eikenbladsla.
- IJsbergsla.
- Veldsla.
- Romaine of bindsla.
De mini-bindsla (little gem) is iets zachter van smaak en wat zoet. Bindsla kun je zo gebruiken: Rauw, met of zonder een dressing. Rauw als borrelhapje.
Hoe maak je Romeinse sla klaar?
Snijd de krop doormidden of in vieren en grill hem aan elke kant zo’n 3 minuten. Smeer de sla daarna in met olijfolie en breng hem lekker op smaak met wat peper en zout. Als je romaine sla wilt koken, smoren of stoven duurt dit 3 tot 5 minuten.
Wat is gezonder veldsla of ijsbergsla?
Als je de verschillende voedingswaarden van de sla soorten met elkaar vergelijkt zie je ijsbergsla en kropsla veel minder scoren dan romaine sla, veldsla, rucola en de rode slasoorten.
Wat lijkt op veldsla?
Waterkers lijkt sterk op veldsla, maar heeft een iets pikantere smaak. De steeltjes zijn lang, de donkergroene bladeren rond. Veldsla heeft een zachte, nootachtige smaak, is goed te combineren met andere slasoorten en mooi als garnering.
Is Romeinse sla gezond?
Wat lijkt op rucola?
Eén van onze favorieten in dit rijtje is frisée, wat stiekem geen slasoort is maar familie van de andijvie. De prachtige kroppen lijken een soort kleine worteltjes die bij elkaar komen en kleuren van binnen lichtgroen en van buiten donkerder groen.
Welke sla is het gezondst?
Welke soort sla is het gezondst?
- Kropsla/botersla (13 kcal) 5% kalium. 66% vitamine A.
- IJsbergsla (14 kcal) 3% kalium. 10% vitamine A.
- Romaine/bindsla (16 kcal) 7% kalium.
- Lollo Rosso (17 kcal) 5% kalium.
- Rucola (25 kcal) 11% kalium.
- Veldsla (21 kcal) 13% kalium.
- Spinazie (23 kcal) 16% kalium.
- Boerenkool (50 kcal) 13% kalium.
Waarom Romeinse sla?
Waarom is Romeinse sla goed voor je gezondheid: Romeinse sla bevat veel bètacaroteen, folaat (vitamine B11) en vitamine K. Bovendien hoort de Romeinse sla bij de slasoorten met de meeste vezels. Bètacaroteen, ook wel provitamine A genoemd, kan in je lichaam worden omgezet in vitamine A.