Inhoudsopgave
Kan een schimmel zijn eigen voedsel maken leg je antwoord uit?
De paddenstoelen van sommige schimmels kun je eten. Noem nog een manier waarop schimmels nuttig kunnen zijn voor de voeding van mensen. Sommige schimmelsoorten worden gebruikt bij de bereiding van kaas. Gist zorgt voor rijzen van het brood en voor het maken van wijn en bier.
Waarom groeien schimmels wel of niet op boterhammen?
Uit een spore kan schimmel groeien. Deze sporen zweven bijvoorbeeld in de lucht. Maar in huisstof zitten veel meer sporen dan in de lucht, daarom groeit er meer schimmel op de boterham die in het huisstof heeft gelegen.
Hoe wordt schimmel gevormd?
Schimmels worden gevormd wanneer een ruimte of oppervlak langdurig wordt blootgesteld aan vocht. Heel vaak nestelen ze zich in de zogenaamde ‘natte ruimtes’ van een huis. Ruimtes waar de relatieve luchtvochtigheidsgraat hoger liggen dan in andere vertrekken van uw woning.
Waarom schimmels in antibiotica?
Tenminste: als de infectie wordt veroorzaakt door bacteriën. De werking van antibiotica is namelijk gebaseerd op het effect van bepaalde stoffen uit schimmels op bepaalde bacteriën.
Wanneer ontstaan niet-eetbare schimmels?
Niet-eetbare schimmels ontstaan als je voedsel te lang of op de verkeerde manier bewaart. Beschimmelde producten moeten direct weggegooid worden. Een uitzondering hierop is harde kaas. Hierbij is het voldoende om de schimmel ruim weg te snijden.
Wat kunnen schimmels tegen zuur bederven?
Schimmels kunnen ook veel beter tegen zuur. Veel levensmiddelen worden eerst met bacteriën verzuurd (yoghurt, zuurkool), juist om bederf met ongewenste bacteriën tegen te gaan. Andere producten, fruit, zijn van zichzelf al zuur. Sterk zure producten zullen ook weer eerder door schimmels bederven, zoals vruchtensappen.
Wat is de familie schimmels?
Champignons en paddenstoelen maken ook deel uit van de familie schimmels. Schimmels vermeerderen zich door de vorming van sporen, die ontstaan aan het einde van de schimmeldraden. Wanneer de sporen rijp zijn, laten ze los en worden door luchtstromen meegevoerd. Sporen kunnen daardoor op andere producten in een koeling of voorraadkast komen.
Wat zijn schimmels en gisten?
Schimmels. Wat zijn schimmels? Schimmels en gisten zijn fungi. Dit zijn eukaryote micro-organismen (in het bezit van een celkern, mitochondriën en een endoplasmatisch reticulum ) waardoor ze zich onderscheiden van de bacteriën. Van planten verschillen ze door de afwezigheid van bladgroen, hierdoor is ook hun voedingswijze anders.