Inhoudsopgave
Is een tomaat een fruitsoort?
Tomaten zijn technisch gezien fruit, maar dat houdt mensen niet tegen om ze onder de noemer groente te plaatsen. Een discussie hierover liep zo uit de hand dat er in Amerika in 1893 iemand naar het hoger gerechtshof trok en de rechtszaak won. Sindsdien zijn tomaten officieel fruit.
Is komkommer en tomaat fruit?
Wel is het zo dat “fruit” vrijwel uitsluitend betrekking heeft op vruchten en schijnvruchten, terwijl groente betrekking kan hebben op alle eetbare delen van een plant, zoals de stengels en bladeren. Volgens deze definities behoren de tomaat, komkommer en avocado tot fruit evenals aubergine.
Is komkommer augurk?
Deze, die lijkt op een komkommer, maar smaakt anders, ziet er ook anders uit en groeit ook aan een andere plant. Dit is de augurk, familie van de komkommer. Die augurk kennen we vooral van de potjes met zuur. Wordt ook wel tafelzuur genoemd.
Wat is een tomaat vrucht?
De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant ( Solanum lycopersicum, synoniem: Lycopersicon esculentum ). De populaire vrucht is culinair gezien een groente . De rijpe vrucht is dan wel gezond, maar dit is in tegenstelling tot de rest van de plant, die giftig is: de plant hoort tot het geslacht nachtschade.
Is tomaat geen fruit?
Binnen de tuinbouw wordt de tomaat daarom gezien als een groente, en niet als fruit. Tomaten groeien namelijk aan een kruidachtige plant en niet aan een houtachtige plant. Een andere tuinbouwkundig argument dat een tomaat groente is en geen fruit, is dat tomaat aan eenjarige planten groeit. Bij groenteteelt gaat de plant verloren bij het gebruik.
Wat is de inhoud van de tomaat?
Een tomaat bestaat voor het overgrote deel uit water en bevat slechts 5 tot 7% droge stof. Van die droge stof is de helft suikers, 9% appelzuur, 4% citroenzuur en de rest bestaat uit aminozuren, mineralen en zouten. Hoewel een tomaat meer dan 400 aromatische stoffen bevat, maken deze slechts 0,1% van de tomaat uit.
Wat is een tomaat giftig?
De tomaat is een meerjarige, kruipende plant, die als eenjarige wordt gekweekt. Het blad en de stengel zijn giftig, net zoals bij aardappel-, aubergine- en paprikaplanten. De bloemen vormen lange trossen die bij kerstomaten lange tijd kunnen doorbloeien. De groene bessen (tomaten) die door de plant worden gevormd zijn licht giftig.