Is een cactus een groente?
De Latijnse naam van cactusvrucht is Opuntia ficus-indica. In het Nederlands wordt deze vrucht ook wel woestijnvijg of vijg van Barbarije genoemd. In het Engels heet de vrucht ook wel cactus pear of prickly pear. Een cactusvrucht is eveneens de aanduiding voor pitaya, een specifieke vorm van cactusvrucht uit Azië.
Wat zit er in cactus?
In 100 g cactus zit 24% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Die vitamine, vooral aanwezig in de pitjes, is goed voor je weerstand en werkt verkwikkend na een vermoeiende week. Of wapent je ’s morgens tegen de aankomende werkdag.
Hoe gezond is cactus?
Cactusvijgen zijn zoet van smaak en kunnen soms een beetje lichtzuur zijn. De smaak doet een beetje denken aan die van een peer. Cactusvijgen zijn erg gezond, ze bevatten heel veel vitamines en mineralen. Zo is de cactusvijg onder andere rijk aan magnesium, kalium, calcium, vitamine B2 en C.
Wat is cactusvijgen?
Cactusvijgen, ook wel woestijnvijgen, zijn eivormige vruchten van 7 tot 10 centimeter lang, Tijdens de rijping kleuren ze van geelgroen naar oranjerood, hoewel er ook soorten zijn die groen blijven. Het vruchtvlees is oranje en bevat zwarte pitjes. Cactusvijgen komen oorspronkelijk uit Mexico.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen van cactusvijgen?
De belangrijkste voedingsstoffen van de cactusvijg zijn onder andere calcium, ijzer, magnesium en vitamine C. Het schijnt dat cactusvijgen ook tegen maagzweren zouden helpen en dat ze veel antioxidanten bevatten. Maar ik ben geen voedingsdeskundige hoor, ik houd gewoon van lekker eten. En is het lekker? Ja, ik vind van wel!
Wat is de Latijnse naam van cactusvrucht?
De Latijnse naam van cactusvrucht is Opuntia ficus-indica. In het Nederlands wordt deze vrucht ook wel woestijnvijg of vijg van Barbarije genoemd. In het Engels heet de vrucht ook wel cactus pear of prickly pear. Een cactusvrucht is eveneens de aanduiding voor pitaya, een specifieke vorm van cactusvrucht uit Azië.
Hoe voorkom je oxidatieve stress in cactusvrucht?
Met name de betalaïnen in cactusvrucht zorgen ervoor dat het endothelium beschermd wordt tegen oxidatieve stress. Zo wordt voorkomen dat de bloedvatwanden gaan ontsteken zodat er een basis voor een ziekte wordt geschapen. Antioxidanten in cactusvrucht voorkomen oxidatieve stress en daarmee ernstige welvaartsziekten.