Inhoudsopgave
Is Diepvriesfruit gewassen?
Fruit voor de diepvries wordt pas geplukt als het goed rijp is en heel snel (binnen enkele uren) gewassen, gesneden, ingevroren en verpakt. Bij dit snelle proces gaan bijna geen vitaminen verloren. En eenmaal ingevroren verliest het veel minder snel zijn voedingsstoffen dan vers fruit.
Is bevroren fruit net zo gezond?
Fruit uit blik of pot en diepvriesfruit bevat ongeveer evenveel voedingsstoffen als vers fruit. In fruit zit onder andere vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium.
Is Diepvriesfruit ongezonder?
Het antwoord is: ja! Sterker zelfs: diepvriesfruit is in sommige gevallen zelfs gezonder dan vers fruit. Het bevat dikwijls meer vitamines, omdat de vruchten meteen worden ingevroren na het plukken. Het invriezen stopt het proces waarbij voedingswaarden worden afgebroken, waardoor de vitamines beter bewaard blijven.
Waarom zijn diepvriesgroenten goedkoper?
– Diepvriesgroenten zijn goedkoper dan verse groenten, want je betaalt honderd procent wat je opeet. Bij verse groenten heb je altijd nog afval dat je moet weggooien. In de diepvries zijn groenten niet ongezonder want ze worden vaak dezelfde dag nog ingevroren en verliezen weinig voedingswaarde.
Waarom is diepvriesgroente goedkoper?
Na de oogst worden deze groenten direct ingevroren. Hierdoor gaan er geen vitamines of mineralen verloren, ook alle andere voedingstoffen gaan niet verloren. Bij verse groente kan dit minder worden doordat dit een aantal dagen bij de groothandel of in de winkel ligt. Hierdoor kan een deel van de vitamines vervliegen.
Hoe eet je bevroren fruit?
Het koken van diepvriesfruit gedurende een minuut doodt virussen en eventuele bacteriën. Toch adviseert het Voedingscentrum dat niet standaard, maar wil je zekerheid, dan kun je diepvriesfruit het best even verhitten. Bijvoorbeeld voor gebruik in een smoothie. Dit is met name voor kwetsbare groepen van belang.
Hoe lang moet Diepvriesfruit ontdooien?
Je moet het fruit vooraf natuurlijk wel even ontdooien. Het duurt ongeveer een uur voor het fruit buiten de koelkast of vriezer ontdooid is en ongeveer 3 uur in de koelkast. Kortom, het is echt een aanrader om altijd een kleine voorraad diepvriesfruit in te slaan.