Is bladerdeeg slecht voor je?

Is bladerdeeg slecht voor je?

In combinatie met een gezond voedingspatroon kan het natuurlijk geen kwaad om af en toe bladerdeeg te eten, maar het is – door de hoeveelheid (verzadigde) vetten – niet erg goed voor je hart en bloedvaten en verhoogt je cholesterol.

Hoeveel kcal filodeeg?

1 portie groot (80 gram) bladerdeeg bevat:

Hoe vet is filodeeg?

In 100 gram filodeeg zitten 291 kilocalorieën. Deze hoeveelheid filodeeg bevat 7,6 gram eiwit en 1,9 gram vet waarvan 1 gram verzadigd vet is. Daarnaast bevat filodeeg 2,2 gram vezels.

Waarom is bladerdeeg gezond?

Er zit 37,6 gram vet in 1 portie groot (80 gram) bladerdeeg, waarvan 7,2 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.

Is filodeeg gezonder?

Dit deeg bevat een stuk minder calorieën en vet: 287 calorieën per 100 gram en slechts 0,2 gram vet. Filodeeg bevat echter veel meer koolhydraten, namelijk 62,1 gram. Welke van de twee is nou gezonder? Met het zicht op het aantal calorieën en vet komt filodeeg als de gezondste variant uit de bus.

Waar ligt filodeeg in de supermarkt?

Filodeeg is te koop in de meeste supermarkten, je vindt het in het vriesvak. Veel Turkse winkels en andere mediterrane supermarkten verkopen ook filodeeg, soms zelfs vers. Filodeeg komt oorspronkelijk uit het Midden-Ooosten, maar ook vele andere internationale keukens maken hier gerechten mee.

Wat is het verschil tussen hartige taart deeg en bladerdeeg?

Gebruik eens deeg voor een hartige taart i.p.v. bladerdeeg. Bladerdeeg is erg vet en heeft de eigenschap om snel nat en zompig te worden. Deeg voor hartige taart is wat meer ‘broodachtig’. In de diepvries vind je speciale velletjes deeg voor hartige taart en je kunt ook een kant en klare mix kopen.

Kan je bladerdeeg vervangen door filodeeg?

Kun je bladerdeeg door filodeeg vervangen en andersom? Ja, je kunt in de meeste gevallen bladerdeeg vervangen door filodeeg. Houd er wel rekening mee dat het eindresultaat dan ook afwijkt. Bladerdeeg is immers luchtiger en heeft meer volume, terwijl filodeeg dun en krokant is.

Wat is het verschil tussen filodeeg en Loempiavellen?

Ook al lijken ze op elkaar, toch zit er verschil tussen deze twee ingrediënten. In loempiavellen zit bloem, water en eiwit. Filodeeg bevat behalve bloem en water ook olie. Van origine komt filodeeg uit de Midden-Oosterse keuken en loempiavellen uit de (verre) Oosterse keuken.

Waar is filodeeg te koop?

Je vindt filodeeg vacuüm verpakt of diepgevroren in de supermarkt. Filodeeg droogt zeer snel uit en moet dus ofwel in de plasticverpakking of onder een vochtige doek bewaard worden.