Inhoudsopgave
Hoe shiitakes kweken?
Hoe moet je shiitake kweken?
- Kies een stammetje van minimaal 25-30 cm.
- Boor gaatjes en start met deuvelbroed enten.
- Houd de stam vochtig en voorkom koude temperaturen.
- De shiitake groeit vervolgens door de stam (1 jaar)
- Zet de stam rechtop en de shiitake ‘eet’ zich uit de stam.
Welke paddenstoelen op koffiedik?
Koffiedik is namelijk de perfecte grondstof voor het kweken van verschillende soorten paddenstoelen. Oesterzwammen, shiitakes en fluweelpootjes bijvoorbeeld. Zo is iets wat vaak achteloos wordt weggegooid, en wordt beschouwd als afval, toch erg nuttig.
Hoeveel paddos mag je kweken?
Een complete kweekset met 1200cc is genoeg om 400 gram verse paddo’s te kweken.
Hebben oesterzwammen licht nodig?
Op alle plaatsen die aan de volgende eisen voldoen: voldoende licht, lucht, vocht en temperatuur. Oesterzwammen vragen een rustig klimaat, voldoende verse lucht, maar zeker geen tocht (oesterzwammen zelf zijn erg gevoelig voor uitdroging!)
Hoe kweek je zelf paddenstoelen?
Snijd het steeltje van een champignon en plant in circa twee cm natte grond. Zet de pot op een donkere plek en binnen een paar weken groeien de paddenstoelen boven de grond uit. Dit werkt ook met andere eetbare paddenstoelen. Koop een speciale kweekset van de paddenstoelensoort die jij wilt hebben.
Wat kost shiitake?
200 gram verse shiitakes leveren ca. 25 gram gedroogde. Gedroogde biologische shiitakes kosten € 0,138/gram (De Nieuwe Band).
Hoe paddenstoelen kweken op koffiedik?
Handleiding oesterzwammen kweken op koffiedik
- Volgroeide zwam.
- Emmer met vier gaten (hier nog zonder tape), koffiedik en een zakje broed.
- Broed gemengd met koffiedik.
- Na een paar dagen begint de schimmel door de koffie heen te groeien.
- Na ongeveer een week (of twee) is de laag grotendeels overgroeid met schimmel.
Hoe mycelium maken?
Het stukje mycelium kan je in vele vormen krijgen. Je kan het zelf van een paddenstoel afsnijden of je kan het via een sporenspuit of een agar kweekje krijgen. Voor de beginner raden we onze eigen sporenspuiten aan. Hiermee kan je snel meerdere pogingen wagen met een hele kleine hoeveelheid.
Is het legaal om paddos te kweken?
Je eigen paddo’s kweken is dus legaal. Omdat de Nederlandse wet specifiek spreekt over ‘paddenstoelen’, zijn sommige soorten paddo’s, meestal truffels, nog steeds te koop. Bij het kweken van truffels worden namelijk geen vruchtlichamen van de paddenstoelen gebruikt en juist dát zijn de verboden delen.
Hoe snel groeien paddos?
Afhankelijk van de paddo growkit die je koopt kan het 3 tot 5 weken duren voordat je je paddo’s gekweekt hebt en klaar zijn voor de oogst. En dan begint het pas. Met een paddo growkit kan je namelijk wel 4 oogsten aan paddo’s binnenhalen, soms zelfs 5.
Hoe oesterzwammen kweken op koffiedik?
Hoe gezond zijn oesterzwammen?
De oesterzwam bevat volop vitamines, mineralen en vezels. De B-vitamines riboflavine (vitamine B2) niacine (vitamine B3) en folaat (vitamine B11) zijn bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Riboflavine en niacine zijn onder andere belangrijk voor je energiemetabolisme en het behoud van een gezonde huid.