Hoe maak je een Pompoensoep?
Of geef er je eigen draai aan en maak je eigen stijl pompoensoep! Kaneel, nootmuskaat, kardemom, komijn, gember, kokos, rode peper, rozemarijn, tijm, oregano, noten, zaden, soja en miso zijn allemaal smaken die fantastisch samengaan met pompoen.
Wanneer zijn pompoenen verkrijgbaar?
Pompoenen zijn uitstekend verkrijgbaar. Het oorspronkelijke seizoen liep hier van ruwweg oktober tot en met het einde van de winter, maar dat geldt allang niet meer. Wel is er in vooral oktober verreweg de meeste keuze als je graag met verschillende pompoensoorten wilt experimenteren.
Wat is een pompoen groente of fruit?
Of pompoen groente of fruit is, is een verrassend algemene vraag. Voor ons is het een vruchtgroente: plantkundig gezien een vrucht, in de keuken een groente. Volgens sommige mensen kun je pompoen rauw eten, maar dat is toch een variatie die we je moeten afraden. Rauwe groente is echt niet per se altijd gezonder,…
Wat is een potiron pompoen?
Potiron – Witte, lichtgroene of lichtoranje pompoentje, vreemdgevormd met een bol kontje en een breed, geribd bovenkantje. Een beetje een ufo. Zacht van smaak; lekker maar niet heel bijzonder. Oranje Hokkaido – dit is de meest voorkomende soort.
Deze makkelijke pompoensoep maak je in 5 stappen, zodat je zal genieten van een lekker dikke, romige soep. Doe de gesneden pompoen, ui en knoflook in een pot met wat olijfolie. Strooi er dan een flinke snuif rotszout of zeezout over. Stoof aan tot de ui glazig is of tot de pompoen begint te bruinen.
Wanneer valt de oogst van pompoenen?
OOGST. De oogst van pompoenen valt ongeveer in september/oktober (behalve sommige rassen uit de Cucurbita pepo-groep; sommige rassen daarvan eet je juist jong in plaats van volledig afgerijpt. Te vroeg geoogst smaken bewaarpompoenen flauw, en ze bewaren dan ook niet goed.
Welke pompoenen maken 2 vruchten per plant?
De meeste (middelgrote) pompoenen maken 2 tot 4 vruchten per plant maar er zijn uiteraard uitzonderingen.