Inhoudsopgave
Hoe maak je een augurk?
De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn en/of pekel. De vers gegeten komkommer en de augurk zijn verschillende cultuurvormen van dezelfde soort met verschillende eigenschappen.
Kan je een augurk rauw eten?
Augurken hoef je niet te koken, stomen, verwarmen of bakken om ze te kunnen eten. Rauw zijn ze heel goed eetbaar, bijvoorbeeld als tussendoortje. Een bekend gerechtje met augurk is de rolmops, een gefileerde haring gevuld met augurk wordt opgerold en in azijn gelegd.
Kun je van komkommer augurk maken?
Van komkommer naar augurk
- Ok: wat heb je nodig. per kilo komkommer die augurk gaat worden.
- (bijvoorbeeld bij Dille en kamille te koop, maar ook bij een grote appie bij de kruiden van Silvo). Je spoelt het zout (goed!) van de komkommers af en snijdt ze in bonkjes (2 a 3 cm), kwarten of plakjes.
- Ok, next!
- Vul potjes tot d.
- .
Wat zit er in Inmaakkruiden?
Inmaakkruiden zijn, zoals de naam al doet vermoeden, geschikt voor het inmaken van verschillende groenten zoals komkommer, augurk en pickles. Inmaakkruiden kunnen ook toegevoegd worden soepen en bouillon.
Kun je augurken invriezen?
Augurk invriezen? Het kan wel, maar we raden het af omdat je de augurken na ontdooien niet meer op de gebruikelijke wijze kunt eten.
Hoe groot wordt een augurk plant?
Augurken kunnen beter tegen slecht weer dan komkommers, maar ook augurken houden van een warme en zonnig standplaats. En net als hun zusje de komkommer zijn het slingerplanten en kun je ze dus laten kruipen of klimmen. Ze kunnen in de buitenteelt 40 centimeter breed en 120 centimeter lang worden.
Hoe smaakt een verse augurk?
In mijn herinnering smaakten ze vrijwel hetzelfde als een komkommer, maar dan met iets meer smaak, misschien waren ze een beetje bitter. Waarom augurken niet vers te krijgen zijn bij de groenteboer is me een raadsel.