Inhoudsopgave
Hoe maak je Amaranth klaar?
Bereiden: Breng de amarant met de vloeistof aan de kook en laat de amarant daarna zachtjes verder gaar koken met een deksel op de pan. Proef – als er 20 minuten kooktijd om is – of de amarant gaar is, kook zo nodig nog wat langer. Tip: Serveer de amarant met een klontje boter er op.
Kun je Amaranth rauw eten?
Het meel laat zich prima verwerken. Je kunt amaranth rauw eten, maar dit blijft wel voor iedereen even uitproberen hoe het wordt verteerd. In meelvorm kun je er bijvoorbeeld deze heerlijke rauwe balletjes van maken!
Waar gebruik je Amaranth voor?
Het is ook goed te gebruiken als verdikkingsmiddel in soepen en sauzen. En met de vlokken kun je pap maken. Je kunt het dus gebruiken als vervanger voor rijst, je kunt er brood van maken, of gepoft of geroosterd bij een maaltijd gebruiken. Ook leuk, als je Amaranth poft ontstaat er een soort mini popcorn!
Wat zijn amarant Pops?
Amarant (Amaranthus hybridus) is geen graan maar een zaad van dezelfde familie als quinoa. Het is een fraaie plant met lange witte of rode pluimen, die duizenden zaden bevatten. Je hebt bladamarant, een tropische bladgroente en prima alternatief voor spinazie.
Hoe gezond is amaranth?
Amarant bevat veel proteïnen, mineralen, saponinen, vezels, onverzadigde vetzuren, vele vitaminen uit het B-complex, vitamine A en vitamine C. Het bevat maar liefst 18 verschillende belangrijke aminozuren. Er zitten geen gluten in waardoor het goed past in een glutenvrij dieet van mensen met coeliakie.
Wat is amaranth glutenvrij?
De granen van amarant zijn eigenlijk pseudogranen (of simpel gezegd: nepgranen). Het zijn de zaden van een plant die van een hele andere familie is dan de grassen die échte granen produceren, zoals tarwe. Andere voorbeelden van pseudogranen zijn boekweit en quinoa. Amarantgranen zijn dus glutenvrij.
Waar zit amarant?
Dagcentrum Liesbos is dagbesteding in Etten-Leur met twee verschillende activiteitengroepen. Het dagcentrum deelt de locatie met Smaakmakers, de bakkerij van Amarant. Dagcentrum Oosterhout biedt dagbesteding aan jong volwassenen / volwassen cliënten. Het dagcentrum is kleinschalig, veilig en sfeervol.
Wat is amarant zorg?
Amarant biedt ondersteuning, zorg en behandeling aan mensen met een beperking en/of autisme in iedere levensfase, variërend van lichte ondersteuning aan huis tot zeer intensieve specialistische zorg. Dat doen we in verbinding met de cliënt en zijn naasten. Of je nu jong of oud bent, kind, ouder, broer of zus.
Waar smaakt amaranth naar?
‘ Amarant heeft een ietwat nootachtige smaak en kan gebruikt worden in vele gerechten. Je kan het gebruiken als vervanging van rijst, couscous, risotto, orzo of havermout. Maar ook in een soep, als meel om de soep meer dikte te geven of als korrels om de soep meer smaak en textuur te geven.
Hoe gezond is Amarant?
Hoeveel locaties heeft Amarant?
Amarant is de grootste zorgverlener voor mensen met een verstandelijke beperking, autisme of hersenletsel in Noord-Brabant. Met ruim 5.000 collega’s, 1.800 vrijwilligers en 400 locaties zijn we groot en veelzijdig, maar toch dichtbij en persoonlijk. Bij Amarant dragen we bij aan het welzijn en geluk van onze cliënten.
Bereiden: Breng de amarant met de vloeistof aan de kook en laat de amarant daarna zachtjes verder gaar koken met een deksel op de pan. Proef – als er 20 minuten kooktijd om is – of de amarant gaar is, kook zo nodig nog wat langer.