Hoe maak ik zelf een Stapeltaart?

Hoe maak ik zelf een Stapeltaart?

Ga je meerdere en grotere taarten stapelen gebruik dan cakeboards. Zet de onderste taart op een drum die groter is dan de taart. Steek hier houten dowels in en knip ze met een scherpe en schone snoeischaar af op dezelfde hoogte als de taart. Deze dowels zijn geschikt voor stapels tot en met 3 lagen.

Hoeveel taarten voor 40 personen?

Schema Cake

Hoeveel dowels in taart?

Hoeveel dowels je tussen de taarten plaatst ligt dus deels aan voor welke dowels je gekozen hebt. Ik ben uitgegaan van de plastic dowel rods van Wilton. Gebruik je dunne dowels, dan zou ik er zeker meer in prikken.

Welke bakvormen voor een Stapeltaart?

Voor deze stapel heb ik de ronde bakvormen van PME gebruikt, in de maten 25 cm, 17,5 cm en 12,5 cm. Bij het bakken van de 25 cm heb ik een bloemennagel in het beslag gezet, zodat de taart gelijkmatig gaar wordt.

Hoe een bruidstaart stapelen?

Als je een taart gaat stapelen bijvoorbeeld, kom je erachter dat een taart gemakkelijk kan bezwijken onder zijn eigen gewicht. Dan moet je dus al taartverstevigers en (kartonnen) platen tussen de delen plaatsen. Tel daarbij op dat je moet opletten of alle lagen ongeveer even hoog zijn.

Hoe gebruik je dowels?

Dowels zijn houten stokjes, die dezelfde hoogte hebben als de onderste laag en in de taart worden geplaatst. Soms, bij hele hoge taarten, gebruiken we nog een extra pilaar in het midden, als een extra hulpmiddel dat er voor zorgt dat de taart niet omvalt. Verder zetten we elke laag op een stevig cake bord.

Hoeveel lagen taart?

Bruidstaart Stapelmaten

1. 25 personen. 3 laags: 22,5+18,5+12,5cm.
2. 50 personen. 4 laags: 25+20+15+10cm. 55 personen. 4 laags: 27,5+22,5+17,5+12,5 cm.
3. 70 personen. 4 laags: 30+25+20+15 =cm.
4. 85 personen. 5 lagen: 32,5+27,5+22,5+17,5+12,5.
5. 115 personen. 6 lagen: 35+30+25+20+15+10 cm.
6. 140 personen.