Hoe kruiden afknippen?
Kruiden plukken Knip de kruiden liever per takje circa twee centimeter boven de grond af. Zo krijgt de plant de kans om opnieuw te groeien. Na het plukken kun je de kruiden grof of fijn hakken met een koksmes, fijnstampen in een vijzel of met een kruidenschaar in kleine stukjes knippen.
Kan je de steel van peterselie eten?
Gebruik steeltjes van bijvoorbeeld peterselie, koriander of dille om bouillon smaak te geven. Bind de kruiden eventueel samen met keukentouw of stop stukjes in een bouillon- of thee-ei. Voor gerechten waarin je de kruiden fijnmaalt, kun je ook de steeltjes gebruiken. Ze hebben net zoveel smaak!
Hoe hou je een Bieslookplant goed?
Zachte kruiden met flexibele stelen, zoals: bieslook, basilicum en koriander zijn kwetsbaarder. Deze plantjes kunnen zeker niet tegen de kou en hebben meer water en licht nodig. Van mei – september kunnen ze naar buiten, de rest van het jaar kun je ze binnen houden op een lichte plek, maar niet boven de verwarming.
Hoe kruidentuin oogsten?
Oogsttijd en manier van oogsten. Voor dagelijks gebruik kan je van het voorjaar tot in de herfst steeds vers blad of bloemen plukken van het kruid dat je in de tuin hebt geplant. Kleine topjes en bloemen kunnen gewoon met de hand worden afgeplukt. Anders is het als je kruiden wilt bewaren voor de winter.
Hoe basilicum afknippen?
Dé truc zit ‘m in het laag genoeg afknippen van de steeltjes. Haal dus niet roekeloos de blaadjes los, maar knip de steeltjes altijd ongeveer een centimeter boven de aarde af. Zo gaat er geen energie naar de rest van het steeltje, maar naar de wortels en krijgt de plant de kans nieuwe blaadjes te groeien.
Hoe en wanneer munt snoeien?
Munt snoeien Iedere winter sterft de munt af. In het voorjaar loopt deze weer uit. Net voor het uitlopen, in maart, kun je het oude loof afknippen of weghalen. Zo krijgt de plant weer ruimte om te groeien.
Wat kun je van peterselie eten?
Gebruik en toepassing van peterselie Men doet de blaadjes en stengels (zowel vers als gedroogd) in salades en pikante gerechten. Het blad maakt onderdeel uit van het klassieke bouquet garni. Verder kun je het in allerlei denkbare vlees- en visgerechten, bij groentes, zuivel, eieren en in sauzen gebruiken.
Wat doen met Peterseliestengels?
Voor bouillons of soepen gebruik je inderdaad best enkel peterseliestengels. Als je de blaadjes gebruikt, gaan ze bij het koken bruin kleuren. In de stengels zit bovendien ook het meeste smaak. Peterseliewortel doet van structuur eerder wat denken aan pastinaak.
Hoe onderhoud je een kruidentuin?
Kies voor uw tuin- kruiden een standplaats met een goede afwatering en werk de grond flink los. Zware kleigrond kunt u het beste een winter omgespit laten liggen. Dan kan de vorst de grote kluiten afbreken. Verbeter de grond van uw kruidentuin voor het planten met organische mest en compost.