Hoe gezond zijn Goji bessen?
Gedroogde Goji bessen zijn een goede bron van de mineralen calcium en ijzer en zijn bovendien rijk aan vitamine C en vezels. Calcium heb je onder ander nodig voor het behoud van sterken botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren.
Wat kun je doen met Goji bessen?
Wij strooien ze vooral over een warm havermoutpapje of een schaal sojayoghurt met fruit. We zien veel foodies die de besjes met hun smoothie meeblenden. Het is ook lekker op een “trail-mix” te maken met bijvoorbeeld paranoten, amandelen, stukjes gedroogde mango en Goji bessen. Je kunt er zelfs thee van trekken!
Hoe lang blijven Goji bessen goed?
Goji bessen zijn 6 tot 8 maanden houdbaar indien deze op een koele plek bewaard worden. Waarom zijn Goji bessen goed voor je gezondheid: Gedroogde Goji bessen zijn een goede bron van de mineralen calcium en ijzer en zijn bovendien rijk aan vitamine C en vezels.
Waar groeit de Goji bes?
De goji bes groeit aan de Lycium barbarum -struik, die zo’n drie meter hoog wordt. Niet alleen de besjes, maar ook de bast, stam, bladeren en wortels worden gebruikt om medicijnen van te maken. De struik groeit in Azië en dan met name in China, maar ook in Korea, Japan en Vietnam.
Wat is de oorsprong van Goji bes?
De goji-bes-soorten Lycium barbarum en Lycium chinense zouden afkomstig zijn van China (Azië). Meer lezen over de oorsprong en verklaring van wetenschappelijke plantennamen: “ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen” Afkomst van Lycium barbarum – boksdoorn (Goji bes):
Wat is de smaak van Goji bessen?
De kleine, gedroogde besjes hebben een licht zure smaak en een stevige textuur. Hierdoor zijn ze niet in één keer weg wanneer je er op kauwt. De smaak komt daardoor goed tot zijn recht. Goji bessen worden in gedroogde vorm verkocht, waardoor ze een beetje op rozijnen lijken, maar dan in het rood.