Inhoudsopgave
Hoe en waarom reist de zalm?
De zalm voert op zee ook grote trekbewegingen uit en kan langs de Europese kusten en door de oceaan tot aan Groenland trekken. Ze leven pelagisch en zwemmen meestal op ongeveer 10 meter diepte. Als de dieren voldoende vetweefsel hebben opgebouwd om de trek en de paai aan te kunnen, zwemmen ze de rivierstelsels in.
Hoe paren zalm?
Elke 4 jaar is er een “super run” en de rivieren kleuren dan rood van alle zalmen die hum laatste reis volbrengen. Nadat ze de paaigronden hebben bereikt, vormen ze paren die hun nesten voortdurend tegen concurrerende mannetjes en wijfjes moeten verdedigen. Het nest van kiezelstenen wordt door het wijfje uitgegraven.
Waar paart de zalm?
Atlantische zalm in het wild Als volwassen dier leeft de zalm hoofdzakelijk in noordelijke zeeën en de Noord-Atlantische Oceaan. In zee eet de zalm uitsluitend vis; de groeifase duurt daar van één tot vier jaar. Ze leven en zwemmen meestal op ongeveer 10 meter diepte.
Waar leggen zalmen eitjes?
In juli trekken ze de rivieren op. Ze paaien van augustus tot september. Ze leggen ongeveer 1500 eieren in grindkuilen gegraven in snelstromende gedeeltes van de rivier. Na het paaien sterven alle ouderdieren onmiddellijk.
Waar wordt wilde zalm gevangen?
Wilde zalm wordt veel in Alaska en Schotland gevangen (waarbij de sockeye zalm één van de bekendste soorten is) en is te koop bij sommige supermarkten en visspeciaalzaken. En de smaak? Die is zoals je misschien al had verwacht een stuk sterker. Ook is de structuur vleziger en steviger.
Waarom zwemt een zalm tegen de stroom in?
Een volwassen zalm zwemt tegen de stroom in van zee naar beekjes in het binnenland om zich voort te planten. De jonge zalmen zwemmen vervolgens weer terug naar de zee. Maar als de vissen onderweg een sluis, stuw, gemaal of dam tegenkomen, liggen ze voor een dichte deur.
Waar komt de meeste zalm vandaan?
Veruit de meeste zalmen die je in de supermarkt vindt, zijn gekweekt, meestal in Noorwegen of Schotland. Zalmen zijn van nature trekdieren. Ze zwemmen soms wel duizenden kilometers vanuit de rivier waar ze geboren zijn naar zee en later weer terug om zich voort te planten.
Welke vissen zwemmen stroomopwaarts?
Een anadrome vis is een vis die vanuit zee de rivieren optrekt om te paaien. De paaigebieden kunnen in de benedenloop of de bovenloop van de rivier zijn.