Inhoudsopgave
Hoe maak je waterkers schoon?
Schoonmaken. Haal de blaadjes van de steeltjes nadat ze gewassen zijn. Bij stoven en smoren snijd je de blaadjes in grove stukken. Voor in salades kun je de blaadjes in hun geheel gebruiken.
Wat doet waterkers met je lichaam?
Waarom is waterkers goed voor je gezondheid: Waterkers is rijk aan de vitamines C en K en bevat bovendien een goede hoeveelheid bètacaroteen. In je lichaam kan bètacaroteen worden omgezet in vitamine A, dat onder andere belangrijk is voor de goede werking van je ogen en het gezond houden van je huid.
Hoe plant je waterkers?
Waterkers in de tuin Doe je het buiten in de volle grond, wacht dan totdat de temperatuur minimaal zestien graden is. Dan kunnen de zaadjes goed kiemen. Zaai in natte grond en bedek de zaadjes met een halve centimeter grond. Waterkers kun je niet teveel water geven.
Hoe plant je Tuinker?
Tuinkers kweken kan binnen of buiten, met of zonder aarde. Binnen gebruik je een kweekschaaltje of kiemschaaltje. De zaadjes hebben uitzonderlijk weinig ondergrond nodig om te kunnen ontkiemen. Naast genoeg vocht heeft tuinkers alleen wat grip nodig, bijvoorbeeld op een stukje keukenpapier kan het uitstekend groeien.
Kun je de steeltjes van waterkers eten?
Zowel het blad als de steel zijn prima te verwerken in de diverse gerechten. Bij gebruik in salades is het lekkerder de dikke stelen eraf te halen en fijn te snipperen. Bij gebruik in warme gerechten of gerechten waarin de waterkers fijngehakt wordt altijd ook de dikke stelen gebruiken.
Kun je waterkers invriezen?
Verse waterkers invriezen gaat niet, maar je kan er wel overheerlijke soep van maken. Als je er in slaagt om niet alles in één keer op te eten, kan je de soep probleemloos invriezen.
Kun je waterkers rauw eten?
Waterkers smaak De smaak van waterkers is peperig. Je kunt waterkers rauw gebruiken, maar ook stoven of smoren.
Hoe kun je waterkers eten?
Waterkers kan zowel rauw als warm gegeten worden. Rauw geconsumeerd is de smaak krachtiger. Kinderen zullen daarom liever de waterkers warm eten zoals in een soep of stampot. Bij alle gerechten worden zowel de blaadjes als de steeltjes gebruikt.
Hoe plant je waterkers en tuinkers?
Doorloop de volgende stappen:
- Koop kweekbakjes en plaats ze op een schaal met water (zie filmpje)
- Vul deze met potgrond en stekgrond bovenop (pH-waarde: 6,5 / 7,5)
- Zaai de waterkers zaadjes 0,5 cm diep en voeg wat vermiculiet toe (optioneel)
- Behoud een vochtige, luchtige en vruchtbare bodem tijdens het kweekproces.
Hoe tuinkers zaaien op watten?
Het zaaien van tuinkers is zeer eenvoudig. Je knipt een stukje zigzag watten af en plaatst dit op een bordje of in een bakje. Vervolgens maak je de watten vochtig, maar niet zo nat dat er na een uur nog plasjes water om de watten heen liggen. Op de vochtige watten strooi je wat tuinkerszaadjes.
Hoe krijg je Tuinkerszaadjes?
Koop je tuinkers (sterrenkers) in de winkel dan eet je alleen het steeltje plus de twee kiemblaadjes. Als je die zaailingen echter door laat groeien krijg je volwassen tuinkers/sterrenkers (zie foto).