Wat eet je bij Rivesaltes?

Wat eet je bij Rivesaltes?

Bavarois & co

Welke drank bij dessert?

Wijn bij een romig dessert Romige desserts zoals een mousse, pudding, roomijs en bavarois vragen ook om zoete wijnen. Muscat en Moscatel wijnen passen vaak goed, vooral wanneer er fruit in het dessert is verwerkt. Maar een Sauternes past ook erg goed bij een pudding dessert of cheesecake.

Welke wijn bij Thaise Biefstuksalade?

Zowel lichte (riesling en pinot noir) als stevige wijnen (van rijke Spaanse blends) worden opengetrokken om op te boksen tegen de aromatische en smaakvolle Thaise keuken.

Wat drink je bij Indisch eten?

Voor de geurige, pikante smaak van een Indonesische rijsttafel is een aromatische witte wijn de ideale partner. De wijn mag wel, maar hoeft zeker niet zoetig te zijn; milde zuren en souplesse zijn wel van belang om een botsing met de hete pepers te voorkomen.

Wat is lekker bij een dessertwijn?

Romige desserts zoals veel taarten met slagroom- of kwarkvullingen passen het beste bij een lichte, zoete witte dessertwijn. Een Muscat is hier dé dessertwijn voor. Een Muscat is een druif met veel smaak, die vooral voorkomt in Frankrijk. Deze wijn biedt de perfecte nuance voor een romig dessert.

Wat eet je bij een dessertwijn?

Wijn en spijs met dessert wijn

• Sauternes met blauwe kaas of foie gras.
• PX met chocolademousse/taart, karamel pudding of notentaart.
• Port met blauwe kaas.
• Moscato d’asti met tiramisu, fruit of tarte tatin.
• Beerenauslese met Crême brulée, Citroentaart en apfelstrudel.
• Banyuls met chocolade.

Welke drank bij chocoladetaart?

Welke wijn bij zoetigheid?

Kies bij een zoet dessert een wijn die minstens zo zoet is als het gerecht. Doet u dat niet, kan een wijn al snel zuur uitvallen. In fruit zitten over het algemeen veel zuren. Kiest u hier een droge wijn bij, kan dat voor een metaalachtige smaak zorgen.