Hoe taart afwerken?
Wanneer ik zelf een taart decoreer, gebruik ik altijd een 1:1 botercrème voor het afsmeren. Dit houdt in de de verhouding ongezouten roomboter en poedersuiker gelijk zijn. Deze twee ingrediënten klop je in een paar minuten romig, waarna je er met gemak een taart mee kunt afsmeren.
Hoe versier je een taart?
Creatief met marsepein of rolfondant
- Biscuit wordt vaak gebruikt als basis voor een taart.
- Voordat je de taart gaat bekleden met rolfondant of marsepein, moet je de buitenkant mooi glad maken.
- Om de buitenkant van de taart te bekleden kun je marsepein of rolfondant (suikerpasta) gebruiken.
Hoe groot is een taart voor 4 personen?
Schema Biscuit
| Taarten gemaakt op LUCHTIG GEBAK, gemiddeld 8 tot 10 cm hoog | ||
|---|---|---|
| Rond | Aantal stukjes taart | Aantal stukjes taart |
| 24cm | 14 – 16 | 20 – 22 |
| 26cm | 17 – 19 | 30 – 32 |
| 30cm | 24 – 26 |
Hoe taart garneren?
Ga met de schraper rustig rondom de taart. Het makkelijkst is een draaiplateau om dit te doen, maar ook zonder lukt het prima. Ga door tot je tevreden bent met de zijkanten. De bovenkant doe je als laatst.
Hoe groot is een taartpunt?
| 22 cm rond – 13 stukjes (binnenrondje = 6cm) | 24 cm rond – 15 stukjes (binnenrondje = 10,7cm) |
| 25 cm rond – 16 stukjes (binnenrondje = 12,5cm) | 26 cm rond – 18 stukjes (binnenrondje = 15,1cm) |
| 28 cm rond – 21 stukjes (binnenrondje = 16,3cm) | 30 cm rond – 24 stukjes (binnenrondje = 17,5cm) |
Welke bakvorm voor hoeveel personen?
| Diverse Bakvormen | ||
|---|---|---|
| ø18 cm (7 inch) – 7,5 cm hoog | ø24 cm (9,5 inch) springvorm | |
| Aantal personen: | 6-8 | 12-14 |
| Biscuit: | 200g | 330g |
| Water: | 20ml/g | 33ml/g |