Inhoudsopgave
Hoe kan biologische wijn goedkoop zijn?
Tevens houdt een wijnboer zoveel mogelijk rekening met het milieu. Er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest, pesticiden of chemische bestrijdingsmiddelen. Technische hulpmiddelen zijn verboden, zoals scheidingstechnieken om de samenstelling van most of wijn te veranderen.
Wat is reductie in wijn?
Het tegenovergestelde van oxidatie is reductie. Dat wil zeggen dat de wijn hermetisch is afgesloten van de lucht. Normaal gesproken is dat ook de bedoeling. Lucht veroorzaakt oxidatie en dan bederft de wijn.
Is biologische wijn sulfiet vrij?
Biologische wijnen bevatten minder sulfiet: het maximale toegestane sulfietgehalte in biologische wijnen is 30 tot 50 gram lager dan bij gangbare wijnen. Wat is dan een normale hoeveelheid bij gangbare wijnen? Bij rode wijnen is dit 160 milligram per liter en bij witte en rosé wijnen is dit 210 milligram per liter.
Wat is een goede biologische wijn?
Top 10 biologische wijnen
| # | Biologische wijn | Prijs |
|---|---|---|
| 1 | Contreras Ruiz Viña Barredero Huelva 2020 | Spanje |
| 2 | Monasterio de Corias Finca La Zorrina Asturias 2018 | Spanje |
| 3 | Claude Vialade Pays d’Oc IGP 365 Chardonnay 2019 | Frankrijk |
| 4 | Barbadillo Sábalo Organic Palomino 2019 | Spanje |
Wat is Maderisatie?
Wordt gezegd van een witte wijn die bij het ouderen een amberkleur krijgt en een oxidatiesmaak die enigszins aan madera doet denken. Een gemaderiseerde wijn is vaak een wijn die aan het eind van zijn leven is. Maderisatie wordt beschouwd als een fout.
Waarom is dure wijn duur?
Ook of de druif met de hand of machinaal geplukt wordt, speelt een rol. “Met de hand plukken is beter voor de kwaliteit van de druiven, maar is – in ieder geval in veel landen in Europa – duurder. Omdat in landen als Chili, Spanje en Portugal de lonen relatief laag zijn, kunnen ze daar goedkopere wijnen produceren.