Inhoudsopgave
Waarmee kan je olie vervangen?
Wat kan ik gebruiken in plaats van olie? Ongezoete appelmoes – gebruik dezelfde hoeveelheid als boter en drie kwart de hoeveelheid van olie. Geprakte banaan – gebruik dezelfde hoeveelheid als boter of olie. Avocado puree – gebruik dezelfde hoeveelheid als boter of olie.
Kan je olijfolie vervangen door zonnebloemolie?
Kwestie van smaak Alleen is ‘extra vierge’ olijfolie niet geschikt voor frituren, want dan kunnen er schadelijke stoffen vrijkomen. Hiervoor kun je beter normale olijfolie, ‘vierge’ olijfolie of – inderdaad – gewoon de goedkopere zonnebloemolie gebruiken.
Waar komt de Zonnebloem vandaan?
Zonnebloemolie is een plantaardige olie en wordt gewonnen uit de ‘pitten’ van de zonnebloem (Helianthus annuus). Het is een heldere, goudgele olie met een zachte smaak. Na het uitpersen van de pitten wordt het resterende meel gebruikt als veevoer.
Is olijfolie hetzelfde als plantaardige olie?
Olijfolie is een plantaardige olie afkomstig van de pitten en het vruchtvlees van olijven. Geur, kleur en smaak kan erg verschillen tussen verschillende soorten olijfolie. Olijfolie bevat een hoog percentage onverzadigde vetten, waarvan het grootste deel enkelvoudig onverzadigde vetten.
Wat gebruiken als je geen olijfolie hebt?
Olijfolie maakt sommige gerechten echt lekkerder (en er gaat écht niks boven warm brood met zout en olijfolie) maar in veel gevallen kun je het prima vervangen door kokosolie. Deze olie komt, zoals de naam al doet vermoeden, van de kokosnoot en is prima om in te bakken en te braden.
Kun je bakken zonder olie?
Vetvrij koken: hoe maak je groenten lekker Als je bijvoorbeeld knapperige groenten wilt bereiden met weinig tot geen vet, kun je een airfryer of heteluchtfriteuse gebruiken, een pan met antiaanbaklaag of gewoon ervoor kiezen om de groenten te bakken met een beetje water in plaats van vet of olie.