Inhoudsopgave
Hoe zie je dat butternut rijp is?
Het ideale moment om te oogsten is eind augustus, begin september. Een pompoen is rijp wanneer er strepen op de vruchtstengel verschijnen. Die strepen lijken een beetje verkurkt. Als je oogst, laat dan altijd een steeltje van een centimeter of vier aan de pompoen zitten.
Kan pompoen Narijpen?
Als u ze nog wenst te bewaren leg ze dan in een donkere, goed verluchte kamer op kamertemperatuur. (Maximaal 5 à 6 weken) Let op voor muizen of ongedierte. Te vroeg geoogste exemplaren kun je laten narijpen achter glas. Ook de pitten zijn eetbaar en hebben een decoratieve waarde.
Hoe herken je giftige pompoenen?
“Je kunt het niet altijd zien”, zegt Patrick De Cock van het Antigifcentrum. “Het beste wat je kunt doen is proeven van de rauwe pompoen. Als hij zeer bitter smaakt en een beetje irriteert in de mond, spuw je hem best meteen uit. Dan mag je hem zeker niet opeten.”
Hoe Butternuts bewaren?
Laat de pompoenen eerst goed drogen, hierdoor wordt de schil nog harder. Wanneer je stukken pompoen wilt bewaren, moet je het binnenste gedeelte (pitten en draderig gedeelte) goed verwijderen. Daarna verpak je de vrucht in plasticfolie. Een stuk pompoen is dan nog twee tot vijf dagen houdbaar in de koelkast.
Hoe snij ik butternut?
Zo doe je het:
- Halveer de butternut met een groot en scherp mes.
- Snij de dikste helft nog eens door twee.
- Verwijder de pompoenpitten met een lepel.
- Verdeel de butternut in kleinere stukken.
- Verwijder de schil met een dunschiller of scherp mesje.
- Snij de butternut in blokjes.
Hoe Butternuts kweken?
Zaai de grote zaden binnenshuis voor bij kamertemperatuur. Stop de zaden met de punt in de potgrond en dek ze af met een laagje van 1 cm. De planten worden vanaf half mei, op 1 meter van elkaar, in een voedzame grond uitgeplant. Vanaf eind mei kan rechtstreeks in de volle grond gezaaid worden.
Hoe bewaar ik een halve pompoen?
Als je een pompoen al hebt aangesneden, is het ook mogelijk om het restant te bewaren. Dek het restant af met folie en leg deze in de koelkast. Je kunt de pompoen dan nog maximaal één week bewaren.