Inhoudsopgave
Wat betekent Entomofagie?
entomofagie – Zelfstandignaamwoord 1. het eten van insecten ♢ Het promoten van entomofagie is een slechte zaak. Woordherkomst afgeleid van entomofaag met het achtervoegsel -ie (met het voorvoegsel entomo-) Verwante begrippen antropofagie, entomofaag, ichtyofagie, kannibalisme…
Waar eten mensen sprinkhanen?
Wereldwijd worden sprinkhanen in Azië, Afrika en Zuid-Amerika gegeten, maar met verschillende redenen. Je hoort vaak over avontuurlijke reizigers die naar een ver land in bijvoorbeeld Azië, Afrika of Zuid-Amerika zijn geweesten daar sprinkhaan hebben gegeten.
Kunnen sprinkhanen mensen eten?
In verschillende gebieden op aarde is het ook gebruikelijk dat mensen sprinkhanen eten. Ze vangen de dieren en roosteren ze. Het is een prima bron van eiwitten en in landen waar weinig voedsel is, maken ze dankbaar gebruik van deze lekkernij. Eenmaal geroosterd kunnen ze als een soort zoutjes gegeten worden.
Kun je sprinkhanen rauw eten?
De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen. De insecten die in ons land worden aangeboden zijn meestal sprinkhanen, meelwormen en kevers. Ze zijn veilig om te eten mits je poten en vleugels verwijdert en ze niet rauw eet.
Waar eet men insecten?
Ook in landen als Japan, Zuid-Korea, Thailand, Oeganda, Botswana, Zambia, Zimbabwe en Zuid-Afrika vormen insecten een erkende voedselbron. Rupsen, muggen, termieten, mieren, sprinkhanen, bijen, wespen, wantsen, meelwormen, kevers, zelfs kakkerlakken worden gegeten.
What is entomophagy?
Entomophagy is the technical term for eating insects. Humans have harvested the eggs, larvae, pupae and adults of certain insect species from forests or other suitable habitats to eat for thousands of years.
Is entomophagy common in Malaysia?
Unlike our neighbouring country, Thailand, entomophagy is not a common practice in Malaysia. Many of the rural and elderly local communities in Sabah, however, have experienced eating insects of some form. It is seldom taken now, due to modernization and urbanization.
What factors affect the development of entomophagy?
We first present seven factors, taken from literature, related to the development of entomophagy [LEN 14, p. 546]: The price and quality of the product: these criteria depend on the mode of production. Rearing makes large-scale production possible, which could lead to reduction in prices (presently around 150 per kg).
What are the best resources for learning about entomophagy?
The Food and Agriculture Organization of the United Nations has produced two really excellent documents on entomophagy: (1) “Edible Forest Insects: Humans Bite Back!!” and (2) “Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security.”