Inhoudsopgave
Wat is een traiteur?
iemand die lekkere etenswaren maakt en verkoopt culinair Een Traiteur bereidt verse maaltijden en verkoopt die in een Traiterie of brengt die bij klanten, zoals bedrijven of particulieren.
Is catering dienstverlening?
De service rond de maaltijdvoorziening in ondernemingen in de industrie en dienstverlening (bijv. de automobielindustrie, banken en handel).
Wat heb je nodig om een catering te starten?
Catering vanuit huis, dit moet je regelen
- Check de voorwaarden van je gemeente.
- Regel je inschrijving in een register van de NVWA.
- Check je hypotheekovereenkomst of huurcontract.
- Bekijk je verzekeringspolissen.
- Verdiep je in de HACCP-regelgeving.
- Verdiep je in de voorwaarden van bezorging.
Wat is het verschil tussen een slager en een traiteur?
Een slagerij met een eigen slachterij is een zogenaamde zelfslachtende slagerij. Een slagerij die ook kant-en-klare producten verkoopt, zoals salades noemt zich vaak slagerij-traiteur.
Wat is een traiteur slager?
Als slager-traiteur weet jij je klanten steeds weer iets lekkers voor te schotelen. Je bedenkt en maakt warme maaltijden, maaltijdsalades, soepen, broodjes en bijvoorbeeld hartige taarten.
Wat is een professionele cateraar?
Veelal wordt het voedsel door hierin gespecialiseerde bedrijven (“cateraars”) bereid in grootkeukens, al dan niet op een centrale locatie. De Engelse term to cater for betekent zoveel als: “voorzien”, “leveren aan”, “zorgen voor”.
Wat doet de catering?
Catering is een Engelse term voor de levering van maaltijden of maaltijdverzorging. Het houdt in dat de Cateraar het eten voor een bedrijf of evenement bereidt en levert. Dit kan variëren van kleine hapjes bij een borrel tot een compleet buffet op een feest.
Welke vergunning nodig voor catering?
Als je levensmiddelen produceert, verwerkt of verkoopt moet jij je inschrijven in een register van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Als je een catering vanuit huis gaat beginnen, moet jij je dus inschrijven bij de NVWA, omdat jij levensmiddelen verkoopt.
Hoe begin je je eigen catering?
4 cruciale regels als je een eigen cateringbedrijf wilt opstarten
- Regel 1: Schrijf je cateringbedrijf in bij de Kamer van Koophandel (KvK)
- Regel 2: Registreer je bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
- Regel 3: Erkenning aanvragen bij de NVWA (in sommige gevallen)
- Regel 4: Werk volgens het HACCP-principe.
Wat is een slagerij?
Het begrip slager heeft 2 verschillende betekenissen: 1) winkelier die vlees verkoopt. iemand die voor zijn beroep een winkel uitbaat waar vlees en producten op basis van vlees worden verkocht; winkelier die vlees verkoopt. 2) iemand die door slaan iets maakt.
Wat verkoopt een slager wat niet bij een slager hoort?
Afhankelijk van de slager kan een slager ook gespecialiseerd zijn in bepaalde vleessoorten, zoals in runderen, paarden of gevogelte. Een moderne slager verkoopt meestal niet alleen vlees, maar ook andere producten, zoals kant-en-klaar producten.
Wat verkoopt een traiteur?
Een Traiteur bereidt verse maaltijden en verkoopt die in een Traiterie of brengt die bij klanten, zoals bedrijven of particulieren. De Traiteur maakt bijvoorbeeld lekkere gerechten, soepen, broodjes en maaltijden. Ook maakt de Traiteur buffetten voor feesten en recepties.