Inhoudsopgave
Wat komt na Tripel?
quadrupel en dubbel. Dubbel, tripel, quadrupel. Soms is het allemaal niet meer zo duidelijk door deze overtreffende trap in bier terminologie. Maar er zijn wel degelijk verschillen.
Wat maakt dubbel bier dubbel?
De term dubbel verwijst naar de hoeveelheid graan per liter water die bij het brouwen gebruikt wordt. Hoe meer graan, hoe meer suiker. Meer suiker zorgt weer voor een hoger alcoholpercentage en de typische zoete smaak van dubbel bier. Dubbel bier heeft dus niets te maken met een dubbele vergisting.
Wat is een Quadrupel?
Een Quadrupel is een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een Dubbel abdij/trappist type bier. Een Quadrupel is donker van kleur en heeft een behoorlijke bitterheid.
Wat maakt een Quadrupel?
Quadrupel is een zwaar bovengistend bier met een alcoholpercentage van 10% of meer. Hiermee bevat quadrupel een hoger alcoholpercentage dan dubbel en tripel. Er is weinig overeenstemming over de status van quadrupel als afzonderlijke biersoort.
Welk bier is bovengistend?
Bovengistende bieren Een aantal voorbeelden van bovengistende biersoorten: Tarwebier, Witbier, Trappistenbier, Kloosterbier / Abdijbier, Bruin, Ale, Stout / Porter.
Wat eet je bij tripel bier?
Dubbel bier is wat zoeter en combineert dus goed met chocolade truffels, maar ook geitenkaas is een lekker hapje bij dit biertje. Tripel bier gaat goed samen met een pesto dip. Vul de tafel met stokbroodjes, nootjes en crackertjes en dip het lekker in de pesto. Daarnaast is vis ook een goede keuze bij Tripel bier.
Waar komt dubbel bier vandaan?
Dubbel is een type bovengistend bier, gewoonlijk met een hergisting op fles, doch niet altijd het geval. De kleur meestal is middel- tot donkerbruin. Het van oorsprong Belgische biertype werd voor het eerst gemaakt door de Trappisten van Westmalle in 1856.
Waarom is dubbel bier donker?
Dubbel (donker, tot 7% alcohol) is een stijl die over het algemeen donker is. Hiervoor wordt ongeveer een dubbele storting mouten gebruikt, waaronder zowel lichte mouten voor de vergistbare suikers, als donkere mouten voor de donkere kleuren en karamel en chocolade smaken.
Welke trappisten zijn er?
Dat zijn Chimay, Rochefort, Orval, Westvleteren en Achel. Daarnaast zijn er nog 6 andere in de wereld: de Nederlandse La Trappe en Zundert, de Oostenrijkse Gregorius en Benno, de Amerikaanse Spencer en de Tre Fontane van de Italiaanse makelij.
Wat is het zwaarste bier?
SCHOTLAND – De schotse brouwerij Brewmeister is er opnieuw in geslaagd om het sterkste bier ter wereld te produceren. Na recordbier Armageddon (65% alcohol) is nu Snake Venom met 67,5% alcohol de nieuwe nummer één.
Hoe wordt quadrupel gemaakt?
Quadrupel is een bier van hoge gisting, net zoals alle andere trappistenbieren. Het bier is op de fles gerijpt. Hierdoor blijft er vaak bezinksel achter. Mocht het bezinksel in je glas terechtkomen, dan kun je het zonder problemen drinken.
Welke bieren zijn ondergistend?
Een ondergistend bier is een bier waarbij tijdens de vergisting de gist naar de bodem van de gistkuip zakt. Halverwege de 19de eeuw, mede dankzij de uitvinding van de koelmachine, werd het ondergistend bier populair. Ondergistende bieren zijn onder andere: Pilsener, Oud bruin, Bockbier.